聖誕節大餐食咩好？今年帝京酒店花月庭推出以愛麗絲夢遊仙境為主題的自助晚餐，除了有一系列的海鮮、熱葷及前菜外，愛麗絲主題的精緻甜品絕對是重點！

愛麗絲夢遊仙境 檸檬藍莓朱古力樹頭蛋糕 主打的第一款檸檬藍莓朱古力樹頭蛋糕，外型正是參考女主角愛麗絲鑽進樹幹中的兔子洞，從而掉進魔幻王國𥚃的經典場景。蛋糕內是以70％法國Valrhona黑朱古力Ganache、清甜檸檬忌廉、濃厚藍莓果醬，以內外圈形式舖滿四層朱古力蛋糕，塑造豐富層次口感。 餅廚特意為外層的朱古力添上精巧細紋，同時飾以杏仁糕，進一步模仿樹幹形態，最後更加上由蛋白糖砌成的小巧香菇及以開心果蛋糕碎模仿而成的林間草地，完美還原了這個經典的童話場面！

紅心王后 雜莓意大利芝士蛋糕 紅心王后雜莓意大利芝士蛋糕是一個吸睛度極高的主題蛋糕，設計概念源自紅心皇后以紅黑為主的整體造型，外層是以紅色及黑色相間的心型朱古力，中間加上金箔分隔，充滿節日氣氛。內層是以兩層海綿蛋糕作基底，並加入酸甜清新的雜莓及輕盈富濃郁奶香的意大利馬斯卡彭軟芝士慕絲。

紙牌僕人 海鹽焦糖榛子蛋糕 整體外型設計用上以可可粉砌成紅白雙色的精巧棋盤，面層再飾以朱古力製成的玩味紙牌僕人及黑白雙色棋子。蛋糕則由多層纖薄鬆脆的杏仁蛋白脆餅、幼滑惹味的海鹽焦糖大溪地香草忌廉及榛子醬牛奶朱古力威化脆片交疊而成，三重滋味！

瘋帽子陀錶 熱情果牛奶朱古力慕絲蛋糕 糕餅總廚發揮創意，把瘋帽子及陀錶元素融入由熱情果和牛奶朱古力製成的精選甜點，箇中奧妙為擁有獨特清新果香的熱情果啫喱配搭上軟滑香濃的45% Valrhona牛奶朱古力慕絲，香氣清爽之外，入口更嚐到軟綿細滑的口感。

柴郡貓 紫薯草莓撻 可愛別緻的柴郡貓造型，賣相得意，打卡呃like最好不過。師傅需於焗製過的自家製70% Valrhona朱古力撻皮上先放上鬆軟海棉蛋糕，然後加上以香甜軟糯的紫薯慕絲配上甜酸可口的時令草莓作為內層軟心，味道香濃口感細滑！

花月庭愛麗絲味遊聖誕自助晚餐 日期﹕2021年12月24日至26日及31日 訂座﹕2622 6154 地址﹕九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓 CosMart推介指數﹕4/5