奢華生活的定義已不再是流於表面的物質享受，而是以體驗為先導，能夠創造個性化的互動與情感共鳴。年度 BAZAAR Taste Elite 大獎正是助讀者享受生活的指南，由編輯部及前《南華早報》副刊的編輯部總監 Winnie Chung 和資深飲食撰稿人 Gloria Chung 共同參與，評選出香港及澳門最具品質的餐廳，引領大家探索兩地的美食寶藏。以下就為大家公布 BAZAAR Taste Elite 2026 澳門得獎餐廳名單。
BAZAAR TASTE ELITE 15 | MACAO 2026：8½ Otto e Mezzo BOMBANA
8½ Otto e Mezzo BOMBANA 由「白松露之王」Umberto Bombana 開設，在行政總廚 Marino D’Antonio 的領導下，餐廳堅持從意大利及全球最佳產地尋覓當季頂級食材，以傳統技藝呈現其本真風味，確保每一道菜餚致敬意大利烹飪文化。
地址：澳門路氹城銀河 1 樓 1031 號舖
BAZAAR TASTE ELITE 15 | MACAO 2026：Aji 雅吉
位於美獅美高梅內的雅吉，以其清晰的「亞洲料理酒館」 定位迅速嶄露頭角，行政副總廚潘思薈（Pan Sihui）掌握熟練法餐的技術基礎，並深入理解多元亞洲食材。他巧妙融合其新加坡成長背景與跨國烹飪經歷，創作出無可比擬的菜式，為澳門的融合料理提供新的範本。
地址：澳門路氹體育館大馬路美獅美高梅 GM 層
BAZAAR TASTE ELITE 15 | MACAO 2026：Alain Ducasse 杜卡斯
杜卡斯餐廳由傳奇法國廚神 Alain Ducasse 親自監製，透過創新烹飪技藝及創意美學，重新演繹多款經典名饌，並堅持選用最佳產地的當季食材，以精煉真味為原則，利用輕盈口感平衡各味道，呈獻無與倫比的餐饗體驗，藉此向法國餐飲傳統致敬。
地址：澳門路氹連貫公路新濠天地摩珀斯 3 樓