位於香港君悅酒店的 Grissini 意大利餐廳，以拿坡里主廚 Valerio Giuseppe Mandile 精妙手藝與對食材的執着，將傳統意式家鄉風味推至臻美境界，其招牌 Tiramisu 更以精緻工藝與深厚底蘊贏得全城美食家的推崇。
香港君悅酒店的 Grissini 意大利餐廳為饗客提供來自意大利南部的傳統風味，餐廳名字源自其招牌新鮮出爐麵包條。來自拿坡里的餐廳主廚 Valerio Giuseppe Mandile 自小深受母親及祖母的廚藝薰陶，由 13 歲起踏足廚藝界，曾於拿坡里米芝蓮二星餐廳 Don Alfonso 1890 學藝，並於意大利、德國及加 拿大等地的高級餐廳歷練。於2021 年加入 Grissini 後，致力將平易近人的拿坡里傳統文 化分享予世人。 Valerio特意選用來自意大利南部的新鮮 食材入饌，如 Andria 布拉塔芝士、特大 Amalfi 檸檬、Piennolo 小番茄及意大利魚露 Colatura di Alici，將家鄉風味融入菜式之中。
餐廳招牌 Tiramisu 被譽為最上乘之作，完美展現對 傳統的敬重，又完美融入創新手法，每層風 味都經過精心堆疊 —Mascarpone 芝士的軟滑、濃郁咖啡的深邃、可可粉的溫暖，交織成一道藝術級的意大利甜點。餐廳裝潢採用 優雅意大利式家居風格，並透過 5 米高的落 地大玻璃窗，將維港美景盡收眼底，在視覺 上也為賓客奉上最佳的甜美點綴。
Grissini
地址：灣仔港灣道 1 號香港君悅酒店 2 樓
電話：2584 7722
營業時間：
Mon-Fri:12:00-14:30, 18:00-24:00
Sat-Sun:11:30-14:30, 18:00-24:00