日本菜一直以來都深受港人歡迎，當中壽喜燒（Sukiyaki）近年更是人氣急升。香港現時有不少壽喜燒專門店，不論是關東風或是關西風的煮法都可以找到，即使身在香港都能品嚐到正宗壽喜燒風味。以下就為大家精選了 8 間香港壽喜燒推介 2026，一眾牛魔王絕不能錯過。
香港壽喜燒推介：壽喜燒．中川
全新日本關西壽喜燒板前料理專門店「壽喜燒．中川」由資深日籍主廚板垣和幸先生主理，食客可於席前品味正宗關西風壽喜燒——由料理長即席代燒，先在熱鍋抹上和牛脂肪及來自福岡縣的白水晶糖，將和牛煎香後，再注以由廚藝團隊精選自日本醬油釀造的發源地和歌山縣湯淺町的手工醬油作基調秘製而成的靈魂醬汁，醬香味濃。
牛肉方面更於日本各地搜羅風格各異，且達A5等級的極品和牛；當中包括日本國寶級「松阪牛」、肩負百年歷史底蘊的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」；另有北海道夢之大地豚肉、法國鴨胸及紐西蘭羊肉等非牛肉可供選擇。
香港壽喜燒推介：壽喜燒 伊勢熊
日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」自開業以來一直人氣高企，餐廳由日籍主廚久家弘一先生主理，以來自日本的優質和牛作主打食材，融會關東及關西的壽喜燒料理特色，主廚久家先生更獨創其獨門（佐料醬汁）秘方及創意蛋汁，以創新的方式詮釋傳統壽喜燒。