電磁爐推薦｜近年不少新式私人住宅都採用開放式廚房設計，因不能使用明火煮食，令越來越多人轉用電磁爐。電磁爐與傳統明火爐相比有什麼優缺點？嵌入式電磁爐邊隻好？以下將為大家比較幾款常見的電磁爐，包括IH電磁爐、嵌入式電磁爐和可攜式電磁爐，最後更有好評電磁爐推介！
電磁爐優點：更安全、少油煙
電磁爐在使用時並不會像傳統明火爐一樣產生火，可大大降低火警的發生，爐面溫度也較低，除了不容易被燙傷，也不會在烹調時產生大量油煙。而且外觀更簡潔，符合當代都市人的審美，這也是為什麼越來越多人開始選用電磁爐。
另外，電磁爐煮食能源效益高達90%，比明火煮食更快加熱食物，可以節省烹調時間，同時較環保節能。不少新款電磁爐亦加入各種功能，例如精準控制溫度、自動熄火、保溫、預設烹調程序等，使用上更安全及智能方便。
常見電磁爐種類比較：IH電磁爐
「IH」全稱為「Induction Heating」，即是「感應加熱」。IH電磁爐透過電磁圈誘導使鍋具加熱，使用時需搭配含有金屬材質的鍋具。
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| 缺點 |
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