一人火鍋絕對是「一個人的浪漫」，除了可選擇自己喜歡的湯底，還能邊享受me time，邊品嚐美食。而以下是7間位於港九新界的一人火鍋店，不論是台式麻辣燙、日式壽喜燒。還是女生最愛的美人鍋，應有盡有。突然想吃火鍋？大家不妨參考參考。
一人火鍋推介. 牛摩
牛摩以日式和風為主題的火鍋店，是CP值極高的一人邊爐之選。其店於午市和提供單點和放題的一人火鍋，湯底選擇多元化，由傳統日式壽喜燒和昆布鰹魚清湯，至港式特濃沙嗲湯和港式蕃茄薯仔湯，應有盡有，還可加錢升級至骨膠原啫喱雞白湯和麻辣鴨血湯。而肉類方面，除了有美國牛板腱和牛小排，還有最受歡迎的日本佐賀霜降黑毛和牛。
蔬菜、小食和甜品都是於自助吧自取，除了有新鮮蔬菜類，小食就有不同炸物，如炸餃子、炸薯角等。牛摩亦會定時舉辦期間限定優惠和菜單，如早前就舉辦了台灣祭，集合了台式火鍋的必食配料。
一人火鍋推介. 山戶屋
觀塘的日式火鍋店山戶屋，除了有一系列的定食，還有午市定量或放題的一人一鍋套餐。山戶屋的一人火鍋提供多款湯底，如傳統的鰹魚和壽喜燒，還有女生最愛的美肌和養生的藥膳湯底，食客可自選兩款湯底。而肉類，除了有美國產牛肉眼、牛肩胛、豚肉和雞腿肉等。另外，午市還有免費自助區，包括多款美食、日本小食和Movenpick雪糕，為一人火鍋餐畫上完美句號。