春天湯水推介！現在天氣煲什麼湯好？春天煲咩湯水？以下為大家介紹10款春天時令湯水、春天去濕湯水、春天潤肺湯水食譜，養肝潤肺！
春天湯水推介：冬瓜薏仁排骨湯
材料（約 3-4 人份）：
冬瓜 500克
薏米 50克
排骨 300克
紅棗 4 顆
陳皮 1小塊
薑片 2片
清水 1.5-2公升
鹽 適量
做法：
1. 薏仁提前浸泡 1 小時，冬瓜切塊（可連皮增加清熱效果），陳皮浸泡10分鐘後刮去白囊，紅棗去核。
2. 燒一鍋熱水，加入排骨煮 2-3 分鐘去血水，撈起沖洗乾淨。
3. 鍋中加入清水，放入排骨、薏仁、紅棗、陳皮、薑片，大火煮沸後轉小火煮約40分鐘。
4. 放入冬瓜塊，繼續煮 20-30 分鐘至冬瓜變透明、湯頭呈奶白色。
5. 最後加少許鹽調味，即可享用。
冬瓜清熱利尿，消腫去濕，幫助排毒減肥；薏仁健脾祛濕，有助於改善水腫和皮膚問題。這道湯特別適合春天濕氣重的日子，有助於排走體內濕氣、促進消化、滋潤身體，適合體質偏濕、容易疲倦、四肢沉重、面色暗沉的人飲用。
春天湯水推介
1. 冬瓜薏仁排骨湯
2. 西洋菜豬骨湯
3. 蓮子百合瘦肉湯
4. 魚頭豆腐湯
5. 枸杞圓肉雞湯
6. 黃芪黨參雞湯
7. 生薑陳皮鯽魚湯
8. 荷葉冬瓜湯
9. 木瓜花生眉豆豬骨湯
10. 蓮藕赤小豆豬𦟌湯
春天湯水推介：西洋菜豬骨湯
材料（約 3-4 人份）：
西洋菜 500克
豬骨（或瘦肉）300克
蜜棗 2粒
紅蘿蔔 1根
陳皮 1小塊
薑片 2片
水 1.5－2公升
鹽 適量
做法：
1. 西洋菜洗淨切段，紅蘿蔔去皮切塊，陳皮浸泡 10 分鐘後刮去白囊，蜜棗沖洗備用。
2. 煮沸一鍋水，將豬骨汆燙 2-3 分鐘去血水，撈起沖洗乾淨。
3. 鍋內加入 1.5-2 公升清水，放入豬骨、紅蘿蔔、蜜棗、陳皮、薑片，大火煮滾後轉小火煮約40分鐘。
4. 放入西洋菜，繼續煮 20 分鐘至湯色變微綠，避免煮太久影響口感。
5. 最後加少許鹽調味，即可享用。
西洋菜清熱潤肺、化痰止咳、養陰生津，適合春天乾燥或容易上火的人飲用；豬骨補充鈣質和膠原蛋白，滋養身體；蜜棗增添天然甘甜味，潤肺生津；紅蘿蔔含豐富 β-胡蘿蔔素，能養肝明目、增強免疫力。這款湯水 味道甘甜清潤，適合 春季天氣乾燥、容易喉嚨乾癢、咳嗽或有痰 的人飲用，讓身體保持水分平衡，同時去除春天的燥熱與濕氣。