源自西班牙的巴斯克蛋糕結合濃郁的芝士和焦糖，半流心的順滑口感創造出令人難以抗拒的味道。以下香港芝士蛋糕2026除了常見的原味巴斯克芝士蛋糕，創新的抹茶、開心果、榴槤甚至黑松露味能令你嚐盡巴斯克蛋糕的魅力！
Hemma
Hemma 被許多人譽為「香港世一」的巴斯克芝士蛋糕店，三層高的樓面讓你靜享下午時光。蛋糕外層焦香，半熟軟心的質地入口即溶。招牌雲尼拿巴斯克芝士蛋糕充滿濃郁的芝士香氣，甜度適中。除了經典的雲呢拿口味，還推出多種創新口味例如：芝麻味、Oreo、 海鹽奶蓋配伯爵茶等。
睡飽吃吃
位於西營盤的大熱巴斯克蛋糕店睡飽吃吃經常大排長龍，每次供應的款式亦可能會有不同，並需要每月在 Instagram 上查看營業日子。經典之選有西西里島開心果巴斯克及星野抹茶巴斯克配豆腐忌廉。蛋糕軟滑細緻的質感吃起來像豆腐質地，流心質感非常適中，開心果的堅果味非常濃郁。豆腐忌廉平衡星野抹茶的微甘，抹茶味濃厚不甜膩。
JOMO
JOMO 由法國藍帶廚藝學院日本東京總校認可的甜品師主理，精準掌控烘焙技巧。原味巴斯克焦香芝士蛋糕以法國忌廉以及香濃的忌廉芝士為原材料，每一口都充滿著濃郁的芝士口感及淡淡的奶香。更有開心果、Oreo、Valrhona 朱古力、焙茶等口味滿足不同客人，絕不添加防腐劑、色素、食物香精及香料。