除了尖沙咀以外，相信最多人下班或是放假都喜歡相約好友到銅鑼灣相聚，店舖雲集位置又方便，當然也齊集了一眾各國美食。這次就來帶你看看銅鑼灣美食2026必試餐廳！
Gaikee雞記飯店
Gaikee雞記飯店將玩味十足的創意雞料理帶到銅鑼灣希慎廣場，於即日起至4月30日特別推出嚐味菜單限時優惠，只要免費登記成為會員，即可享每位HK$340的震撼優惠價，品嚐7道特色雞饌盛宴，包括「雞哥」招牌雞肝醬、烤時蔬配腰果味噌醬、雞紅三寶、燒酎人參雞湯、雞油脆飯、燒熟成三黃雞及「雞哥」海盜船。菜式份量按人數而定，並每人奉送一杯無酒精飲品，適合與親朋摯友一同分享美味。
招牌雞肝醬融入味噌蜜糖，口感香滑細膩。抹在撒滿脆雞皮碎及芝士的香脆薄切多士上，香味瞬間昇華。燒酎人參雞湯以人參、枸杞慢熬3至4小時，湯頭醇厚滋補。上桌時食客可按個人喜好倒入日本米燒酎，酒香緩緩釋出，驅寒暖胃，完美結合傳統養生食材與現代燒酒。
招牌主菜燒熟成三黃雞選用肉質嫩滑的三黃雞，經吊掛熟成強化風味後，以高溫烤製，外皮金黃酥脆，內裡肉汁豐盈。伴以日式甜醬油及自家製蝦辣醬，以辣椒和蝦米匠心調製，鹹鮮微辣，與雞肉相得益彰。雞油脆飯混合香甜粟米粒、漬物與焦香大蔥，再用雞油煎至脆香，飯焦香氣撲鼻，每一口都散發著雞油濃郁香氣與大蔥的辛香餘韻。
餐廳將由5月起逢星期五、六延長營業時間至晚上11時半，更會不定時邀請DJ進駐打碟，享受屬於週末的愜意時光。
Gaikee雞記飯店
營業時間：星期一至星期日：上午11時半至晚上10時
（5月1日起）
星期日至星期四：上午11時半至晚上10時
星期五及星期六：上午11時半至晚上11時半
聯絡／訂座電話：+852 5203 0398
銅鑼灣美食推介：SOI THONG 銅巷
全新泰式街頭風味餐廳 SOI THONG 銅巷由擁有逾30年經驗的前澳門新葡京酒店資深泰菜主廚 Chomchuen Pornphen 親自坐鎮。餐廳主打招牌「泰北古法船面」及「泰北咖哩湯面」，湯底濃郁香辣、配料新鮮豐富，完美重現泰國小巷的經典滋味，卻又注入現代創意，讓每碗面都成為味蕾驚喜。
泰北咖哩湯面（$98起）可選日本和牛或秘制泰式燒肉享用，主廚拒絕使用現成咖喱膏，而是以新鮮南薑、香茅、黃薑及多款香料每日即炒。獨家加入椰青碎，為醬汁注入天然清甜與椰香，令風味更豐富細膩，與一般僅有單一鹹辣味的現成醬料截然不同。配上每日現炸的香脆燒肉或油花甘美的A4和牛，每一口都是濃香與肉感的完美交融。
泰北古法船面（$68起）採用每日熬煮達6小時的濃郁湯底，以牛骨等16種材料精心熬制而成，香氣濃厚、層次分明。搭配以羅望子、椰糖及幹辣椒熬煮的秘制手工辣汁。在辛香中帶出羅望子的微酸與椰糖的圓潤甜味，令湯頭醇厚芳香，味道更有層次，有別於一般僅用辣椒粉或現成辣油調味的船面。