快將來到每年最令人期待的聖誕節，是時候計劃一下聖誕大餐吃甚麼好！除了聖誕的招牌火雞，還有很多慶節選擇，芝士火鍋、德式烤鵝、戶外飄雪樂園、薄荷雪糕配熱朱古力奶等，讓你2025年的聖誕節倍添喜慶！
Heimat by Peter Find 「Festlichesmenü」菜單
聖誕節大餐就一定是火雞？作為香港唯一一間米芝蓮推介的德國餐廳 Heimat by Peter Find，Chef Find 將用各款美食告訴大家，傳統德式烤鵝（Martinsgans）是德國聖誕餐的代表！在12月1至25號期間，Heimat by Peter Find 將在午餐和晚餐時段推出聖誕節日「Festlichesmenü」菜單，可盡情享用各種地道德國節日美食，歡慶佳節。
頭盤由栗子湯 (Chestnut Soup)展開，突出栗子的清甜，同時保留濃郁的蘑菇味；緊接着的是鮮甜彈牙的龍蝦沙律 (Lobster Salad) 、意大利式帶子雲吞 (Scallop Ravioli)、多佛比目魚 (Dover Sole)、美國頂級西冷牛排 (US Prime Sirloin Steak) 和德式風格烤鴨 (Roast Duck) 或烤鵝 (Roast Goose)。每隻烤鵝達3.5公斤重，它的肚子裡塞滿了橙、蘋果和艾草，然後放入焗爐烘烤3個多小時。期間不斷用汁液澆灌，達至油脂平衡，皮脆肉嫩的口感。完成後會切成小塊，並配上傳統的蘋果紅椰菜、薯波和清淡肉汁。
最後甜品可選雲尼拿糖漬梨 (Vanilla Poached Pear) 或榛子窩夫 (Hazelnut Waffles) 等。12月1至23號的「Festlichesmenü」四道菜午餐由HKD450/ 位起，可配紅白酒或果汁；晚餐六道菜HKD1,380/ 位，四杯 Wine Pairing 由HKD680/位起，四杯果汁Pairing HKD420/位起 。
12月24至25號「Festlichesmenü」四道菜午餐由HKD580/位起，四杯 Wine Pairing 由HKD580/位起，四杯果汁Pairing HKD380/位起；晚餐五道菜HKD1,480/ 位，五杯 Wine Pairing 由HKD780/位起，五杯果汁Pairing HKD480/位起 。
Heimat by Peter Find
地址：中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 8樓
Fortnum & Mason
Fortnum & Mason 的181餐廳華麗換裝，即日起悉心打造的節日菜單匯聚鹹甜滋味，搭配與茶藝雞尾酒酒吧 Tell Camellia 攜手打造的限定調酒。Fortnum & Mason 節日菜單嚴選經典食材，以現代手法匠心演繹聖誕風味，濃厚節慶滋味於餐敘間緩緩流轉。招牌主菜 Kelly Bronze 火雞(港幣 368 元)今年採用愛爾蘭凱利農場 (Kelly Farms )的成熟火雞，經細心飼養達至雙倍油脂與紋理。火雞胸與腿部採低溫慢煮，佐火雞油烹調，質感嫩滑，襯上楓糖焗小椰菜、格魯耶爾芝士焗椰菜花及牛脂焗薯，層層口感細膩綻放。
歐洲藍龍蝦、雅枝竹及天使麵(兩位用)(港幣 988 元)由鮮嫩多汁的龍蝦，結合自家製意大利麵牽動味蕾。餐廳團隊更會於桌邊即席烹調，龍蝦濃湯經白蘭地點燃，儀式感十足，適合二人分享。鹿肉薄片(港幣 238 元)選用草飼紐西蘭紅鹿，既重現中世紀盛宴傳統，其低脂特質亦為盛宴提供輕盈選擇，完美平衡節慶美味。