在香港，手搖茶飲已融入生活日常，哪管經濟環境起跌，茶飲浪潮從未減退。中港台三地茶飲品牌分庭抗禮，風格質素各異，每個人都有自己的心頭好。然而，如果要選一家最精品、最有個性的茶飲店，「壺Potion House」一定榜上有名！從手工製作茶凍、蛋白茶飲到茶味cocktail，每一杯創意新品，都在為精品茶飲下定義。
對於珍珠奶茶，你有何想法？有人稱之為「廢水」，有人當作平價解渴之選，有人視為口腹心靈慰藉；對「壺Potion House」的共同創辦人Sapphire而言，茶飲是一種文化、一種語言、一個創意載體；正是這個獨特想法，造就出「壺Potion House」的與別不同。
一杯飲品 承載無限可能
好像開店之初的主打—茶凍（茶果凍或奶凍），靈感源自一個偶然。「當年我在台灣的便利店，想到將豆腐花倒進剛買的奶茶中試試看，結果兩者產生的美味magic，更為飲品加添口感味道層次，在香港甫推出，瞬即打破大家對珍珠茶飲的想像：原來珍珠茶飲可以這樣喝！
Sapphire和團隊更會按着生活飲食潮流、大眾或某族群的喜好創作，結合來自台灣的優質材料、傳統茶配方，做出前無古人的飲品，只要大家說得出，他們都會嘗試。所以飲品店自2023年開業至今，新概念、新出品源源不斷，包括於中環店推出的茶味雞尾酒系列、與營養品牌合作推出的多款蛋白飲品，還有融入本地元素炮製的枇杷膏烏龍奶茶（Pei Pa Koa Oolong Milk Tea），每款都帶來驚喜，深受本地茶迷與遊客歡迎。