這裡，是政商名流的秘密聚所，也是無數浪漫求婚的幸福起點；Amigo用半世紀的沉澱，將法式經典與香港情懷化作一場優雅盛宴。最近餐廳期間限定推出六道菜Amigo魚子醬晚市菜單」（HK$980/位）。這份菜單的最大亮點，在於所有海鮮菜式均以魚子醬為主題，而最震撼的莫過於晚宴的開場，每位客人都能獨享一原罐的Amigo鱘龍魚子醬配法式煎餅（Blinis），價錢比恆常的HK$1380晚市套餐更超值，絕對適合第一次來的朋友朝聖！
Amigo經典三寶：推車服務、燕尾服、白手套
創辦人楊永忠先生，人稱「五叔」，原本是米行商人，後來涉足玩具業並在1980年代憑製造椰菜娃娃玩具大獲成功。1970年代，他斥資百多萬將雅谷大廈兩層打造成西班牙風格餐廳，裝潢費用在當年可謂天價。
餐廳裡的每一個擺設都是楊先生親自挑選的古董珍藏，連桌上的Christofle純銀餐具都價值過千元，彰顯豪氣與細膩並存。他更在山光道設置代客泊車服務，讓客人「車到即泊」。
從1976年至今，推車服務、燕尾服、白手套的法式禮儀從未缺席，那份傲然典雅，成為Amigo跨越時代的身分證明。
名人雲集的餐廳 更見證過超過2000次求婚？
這裡曾接待過英國政要、前港督衛奕信爵士、金庸、蔡瀾、周潤發、梁朝偉、劉嘉玲、張國榮等名人。
有趣的是，餐廳門口的椅子還有特殊歷史意義，原來1973年第一屆香港小姐冠軍孫泳恩曾在這張椅子上加冕。
而數到最細緻的儀式感，一定是每日下午，員工會為已訂座的晚市客人，以印壓機在 Amigo memo pad 燙上姓名，再放在餐桌上，絕對能讓你感受到尊貴與體貼！
Amigo招牌菜式：蒙古式生牛肉片配特色醬汁 嚴選安格斯穀飼牛柳
蒙古式生牛肉片（HK$450），是Amigo最著名的招牌頭盤。總廚嚴選優質澳洲安格斯穀飼牛柳的核心部份，在客人面前即席將手工製作的靈魂醬汁與生牛肉片拌勻。醬汁以洋蔥、酸青瓜和水瓜柳製作，配以鹽胡椒及少量Tabasco調味，帶微微酸香與牛肉鮮甜產生奇妙交織，入口軟腍細膩，油脂豐潤。