BAPE CAFE!?對香港人而言並不陌生，早年已在海港城開設期間限定店。不過，最新進駐1881 Heritage的版本，才算真正升呢！
今次聯乘的是東京人氣梳乎厘班戟專門店FLIPPER’S，把被稱為「奇蹟の梳乎厘班戟」的招牌帶來香港。全白水磨石空間轉硬朗簡約，MODERNICA聯名椅置戶外區，BABY MILO融入菜單，從班戟、龍蝦意粉到巴菲雪糕，每道不只樣靚，更是真功夫！這不再只是打卡咖啡店，而是一間就算男士專程來吃甜品亦不覺突兀的地方，讓你在古蹟下影食合一，潮流與滋味並重。
潔白大理石階梯通餐廳，木系水磨石地顯型格，戶外位適合你與友人閒聊。
FLIPPER'S嚴選日本雞蛋北海道奶油，BABY MILO點綴班戟主食飲品，潮流氛圍中品真味，午後甜點自在不尷尬。
BABY MILO®原味梳乎厘班戟（HK$119），兩塊班戟堆疊成小山，口感輕盈帶空氣感，叉落去幾乎即刻塌下。北海道奶油配自家調配楓糖忌廉，甜度收得節制，蛋香與奶香在口腔慢慢散開，吃起來輕盈但不空洞。
意式提拉米蘇梳乎厘班戟（HK$149），在鬆軟班戟之間加入咖啡與芝士忌廉元素，入口先是淡淡咖啡苦香，隨即被柔滑奶香包住。灑上的可可粉令甜味更內斂，整體層次偏向大人味，適合不愛過份甜膩的朋友。