第一次來到巴塞隆拿，我竟然在這裡找到一個悠閒的既視感。縱使建築、食物全然不同，但首回遊覽巴塞隆拿竟有一種在泰國度假的感覺，在烈日當空與海風夾雜之下，Barcelona's Grand Hotel Central賦予我一次全然放空的機會。
位於Barcelona's Grand Hotel Central地下的Can Bo餐廳以地道的Tapas菜式為主，其精緻且輕鬆的氛圍即使位舊區萊埃塔那大街的市中心但仍能讓你感受此城的輕鬆步伐，這不僅是我巴塞之旅的好開頭，也直白但刁鑽的滿足我對西班牙美食的虛無幻想。
一頓飯的滿足
Paella與紅蝦是我對西班牙老套到死的印象，而Can Bo的一道Socarrat Rice便是對我最佳的滿足；Socarrat Rice其實是將Paella 燒成飯焦的一道菜，主廚Oliver Peña將之變奏成薄餅一樣﹐並在其上綴以大蒜蛋黃醬、飽滿的蜆肉與新鮮的紅蝦，吃一口焦香鬆脆，再吃一口卻又能感受每顆僅熟的飯粒在你舌尖上愛恨交纏，每一口都是西班牙的精髓，絕不誇張。
地中海的天堂
將巴塞形容為歐洲曼谷純為個人解讀，但讓我得出此結論多多少少都是因為這家Barcelona's Grand Hotel Central天台的一個Infinity Pool。儘管尺寸不大，但這是我在歐洲看過最美的Infinity Pool，是以在水中央之際，映入眼簾的是一片大地色調的地中海風情，舒坦程度絕不輸東南亞。