Coffeelin一直以米蘭式咖啡文化在香港站穩腳步，最近炮台山旗艦店決定走多一步，把意式生活延伸到晚市。這是Coffeelin自2024年在炮台山開業以來首次推出晚餐菜單，由新任主廚Johana Pulat主理，逢星期四至六供應，讓客人在周末晚上有多一個理由留在這間咖啡店裡慢慢吃、慢慢喝。
Coffeelin 由土生土長的香港人Lucas Sam創立，靈感來自他在米蘭工作假期時認識的GRISO咖啡店團隊。2018年首間分店在西營盤開業，如今已擴展至跑馬地、中環和炮台山，並在廣州開設分店，同時是意大利咖啡品牌Torrefazione Il Griso招牌咖啡豆La Storica 1991的亞洲獨家進口商。
Coffeelin 這次由咖啡店延伸至晚餐，某程度上是把品牌一直堅持的米蘭日常概念，從早晨的濃縮咖啡，一路帶到周末的晚飯桌上。主廚 Johana希望透過這份菜單，讓意大利人也能在香港吃到家的味道，同時特意選用部分本地食材去演繹傳統菜式，例如以本地八爪魚仔入饌的拿坡里燉八爪魚，配一杯Rafael調的雞尾酒，慢慢把一整晚的疲累放下。這裡沒有要你趕時間的理由，只有意式生活最尋常、卻最容易被忽略的那份從容，讓你好好享受夜晚。
前菜先開胃
主廚 Johana 這次特意挑選幾道她心目中最能代表意大利各地家常菜的前菜。炸粟米糊糕配肉醬Polenta & Ragù（HK$68）將粟米糊炸至外脆內軟，再淋上慢煮牛肉肉醬，是北意常見的家常做法，肉醬濃郁厚重，能把粟米糊本身略為清淡的味道撐起來。
鯷魚牛油包Pan Brioche（HK$58）做法看似簡單，自家焗製的牛油包唧上打發過的牛油，再鋪上鯷魚，鹹香集中，適合作為餐前的一口惹味小食。
佛羅倫斯脆炸牛肚 Crispy Florentine Tripe（HK$88）則需要更多耐性去處理。牛肚先以蔬菜高湯慢煮數小時至軟腍，再炸至表面金黃，只以簡單調味襯托,質感介乎軟糯與香脆之間，是意大利人佐酒時常吃的一道小吃。