ADVERTISMENT
SCROLL TO CONTINUE
必食福岡牛腸鍋－もつ鍋 一慶
もつ鍋 一慶是福岡人氣牛腸鍋專賣店之一，以其濃郁的湯底和炙燒牛腸聞名，必試當然是「炙りもつ鍋」炙燒牛腸鍋，炙燒牛腸鍋是先將牛腸在備長炭上慢慢燻製，然後烘烤。
透過這樣做，多餘的油脂將被去除，香氣、濃鬱度和風味將被增強。燒完再放進鍋中，經炙燒的油脂令湯底更濃郁且帶有焦香味道，湯底方面，你可以從醬油或味噌兩款之間選擇：醬油 味噌
博多もつ鍋一慶 春吉本店
地址：福岡縣福岡市中央區春吉2-10-14
平均消費：約3,000円
必食福岡牛腸鍋－もつ幸
使用四種新鮮的國產牛內臟，包括：牛小腸、牛百葉、紅牛沙瓜及心，加上捲心菜和韭菜製成，湯底方面，以雞湯為主料，加入自家製醬油烹調而成，當然你也您也可以添加柚子辣椒或紅辣椒，而もつ幸的特色是比較清淡，所以店家選擇刻意不加蒜。而在牛腸鍋鍋上，特別加上餃子皮，鍋子燒開後，工作人員就會過來攪拌。想不到加上餃子皮黏稠可口，更吸滿汁液極之吸引。
必食福岡牛腸鍋－もつ幸
地址：福岡縣福岡市博多區綱場町7-14
平均消費：約3,500円
必食福岡明太子－元祖博多明太重
元祖博多明太重（元祖博多めんたい重）將一整條博多名產明太子、加上到海苔及米飯上，腌漬明太子的調味醬汁，加上海帶及醬汁的味道配合，濃厚而有魅力！明太魚重更可以選擇你醬汁的辣度，更加惹味。同時亦有明太子重・上，可以一口氣食兩條明太子，明太子份量加倍之餘，第一條為新鮮生明太子，第二條可選擇「新鮮生明太子」或「炙燒明太子」，更加是多重享孚。
元祖博多明太重
地址：福岡縣福岡市中央區西中洲6-15
平均消費：約1,800円