最近登陸銅鑼灣希慎廣場的「Gaikee 雞記飯店」，破格地以雞為主角，主打充滿活力的亞洲融合菜系 。走進位於8樓誠品生活樓層的店面，你或許會瞬間被其搶眼的紅色燈光與別樹一格的氛圍所吸引 。這裡不走傳統中菜館的拘謹路線，反而瀰漫著一股獨特的「麻甩系」浪漫，將街頭風味與現代潮流完美結合 。
麻甩系型格玩味空間
踏入餐廳，最吸睛的莫過於鎮店之寶雞哥巨無霸模型，這個巨大化的原創角色造型呆萌，絕對是進店必拍的打卡熱點 。點餐的過程同樣充滿童趣，桌上放置了尖叫玩具雞，你只需輕按玩具發出聲響便能呼喚店員下單，這種嶄新的互動體驗讓人會心微笑 。如果你是品牌粉絲，更可以選購一系列如鴨舌帽及帆布袋等精美的周邊商品回家 。
創新與經典的味覺前奏
若你想一次過體驗餐廳的精髓，極度推薦你把握開幕期間的嚐味菜單優惠（HK$340/位；原價HK$440，由即日起至4月30日）。這個兩位起訂的套餐包含了7道匠心獨運的招牌菜式，份量會按人數調整，更貼心地為每人奉送一杯無酒精飲品 。
首先以上菜的次序說起，「雞哥」招牌雞肝醬（HK$78/單點），風味濃郁的雞肝醬巧妙地融入了味噌蜜糖，抹在撒滿脆雞皮碎的薄脆多士上，頂層的無花果醬與漬甘筍剛好平衡了內臟的膩感，是一道極佳的開胃前菜 。
接著是驚喜十足的雞紅三寶（HK$68/單點），廚師將經典街頭小食大膽升級，香辣惹味的雞紅與蘿蔔配上釀入嫩滑布里芝士的福袋，奶香與辛辣在口腔中交織，極度衝擊味蕾 。