享譽全球的北方菜食府胡同（Hutong）推出全新全球酒吧企劃「麻將說」（Mahjong Talks）。品牌將於香港、倫敦、紐約、杜拜及邁阿密等國際都會分店同步發表 16 款特色雞尾酒及無酒精調飲，巧妙地將洗牌時的清脆節奏與摸牌時的期待感，轉化為五感沉浸的當代酒吧體驗。
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一鋪牌的四重奏：以「起、承、轉、合」構築東方特調故事鏈
整個「麻將說」酒單的結構極具敘事張力，設計團隊將一副完整的麻雀牌局解構為四個階段。從代表洗牌期待的「起（Qǐ）」、象徵摸牌探索的「承（Chéng）」、展現組牌變化的「轉（Zhuǎn）」，到最後食糊慶典的「合（Hé）」。16 款作品每組四款，隨着牌局推進層層遞進，將國粹文化中的策略、運氣與情緒起伏，轉化為杯中層次分明的微醺風味。
抽牌解鎖專屬東方微醺驚喜
除了風味上的精心設計，胡同更將牌桌上的互動樂趣延伸至點酒過程。顧客在享用調酒前，可從按傳統麻雀盒比例訂製的質感木盒中抽出專屬麻雀牌。每張牌面均由胡同特別設計，對應一款特定酒款。這種充滿隨機性與驚喜感的互動儀式，不僅打破了傳統菜單的單向選擇，更將麻雀文化中最迷人的社交與探索樂趣，自然融入當代高端餐飲環境中。
牌局序幕「起」：四風牌引領的無酒精草本清涼
牌局始於洗牌時的期待，「起」系列以四風牌為靈感，呈獻四款風味細緻的無酒精調飲。「東風破曉」以薄荷梳打、鼠尾草與接骨木花糖漿交織出清新草本氣息；「南薰微拂」將茉莉珍珠冷萃茶搭配荔枝與柚子，展現細膩茶香；「西暮霞光」大膽加入帶有四川水果香氣的燈籠椒、金桔糖漿與柚子，透出微辛驚喜；「北境奇珍」則以 Lyres 零酒精烈酒結合龍眼、紅桑子糖漿與西柚梳打，並於杯口點綴煙燻鹽，帶來爽俐尾韻。