中環壽喜燒推介｜Kansai One 關西一｜港幣$228起嘆日本頂級A5和牛壽喜燒盛宴

Kansai One 關西一對食材的執著體現於其對「最高等級」的承諾，堅持只採用經日本食肉格付協會評定為A5級別的和牛。餐廳更特別引入被譽為「隱世稀有日本和牛」的鹿兒島薩摩牛。這種和牛在櫻島火山腳下壯麗的自然環境中成長，飼養過程中更添加了以鹿兒島特產燒酎釀製的飼料，造就了其無與倫比的香氣與風味，油酸含量超過55%，肉質極為柔滑且油花熔點極低，入口即化。餐廳的套餐價格由港幣$228起，且免收加一服務費，性價比極高，讓食客可以親民價錢享受日本頂級和牛壽喜燒盛宴。

對於追求濃郁肉味但又不希望攝取過多油脂的食客，「精品A5赤身壽喜燒套餐」絕對是首選。這個套餐特別精選了前腿部位的和牛，既保有赤身肉味濃郁的特色，同時兼備A5和牛的細膩軟嫩肉質。套餐有120克（港幣$228）或180克（港幣$258）兩種選擇，油花在口中融化時，能釋放出天然的甘甜與醇厚的肉香，口感豐腴卻不膩口，讓人回味無窮，完美體現了壽喜燒的精髓。

若你追求油脂與肉感的黃金比例，「特選A5牛小排壽喜燒套餐」則是不容錯過的珍貴部位。餐廳嚴選每隻牛隻僅有兩枚的三角小排，網狀油花均勻滲透於肉質纖維之間，營造出豐富層次的口感。這個套餐的定價為120克（港幣$258）或180克（港幣$298），濃郁肉香四溢，入口時能同時感受到油脂的芳香與肉質的細膩，特別適合同時追求口感與油脂平衡的客人。