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在香檳的世界裡，Krug一向以精準與個性著稱，而這次，他們邀請了德英作曲家兼鋼琴家Max Richter合作，後者以極簡卻充滿情感的風格聞名，這次他為2008年份的三款經典Krug香檳——Clos d’Ambonnay 2008、Krug 2008與Grande Cuvée 164ème Édition——創作三首原曲，將味道轉譯成音符。
雖然樂曲與紀錄片要到2026年2月才正式發布，但這段合作已讓人迫不及待想像，開瓶時的氣泡聲，會如何與旋律交織。我們有幸獨家專訪Krug首席釀酒師Julie Cavil與Max Richter，分享這場跨界合作的幕後故事，從最初的構想，到如何用隱喻橋接兩個截然不同的世界，再到釀酒與作曲之間那份驚人的共通之處。
Krug首席釀酒師Julie Cavil分享合作幕後故事
Q：這次與Max Richter的合作，如何重新定義了Krug的釀酒敘事？音樂作為類比，有沒有為你的工藝帶來新視野？
Julie Cavil：我不太懂得音樂世界的語言，Max也不熟悉我們的品酒詞彙，所以我們靠圖像、類比和回憶來溝通——藝術、建築、顏色、聲音。這過程教會了我很多。現在想到Krug Grande Cuvée，我不只聯想到味道、顏色與質地，還會給它一個聲音、一個形狀；它從三維空間，變成了六、七維的立體存在。Max的加入，讓我們用另一種方式講述Krug的故事，超越酒杯本身。
Q：2008年份是這次項目的核心，你如何引導Max將三款香檳的本質轉化成音樂？
Julie Cavil：一切從沉浸開始：我們帶Max走訪葡萄園、地窖和品酒室。我向他介紹Krug的「試鏡」過程，每塊地塊的酒就像一位擁有獨特聲音的音樂家。2008年是經典的北部氣候年份，一切條件完美對齊，讓我們創作出三款香檳，完美詮釋Krug哲學。
其中Clos d’Ambonnay 2008如獨奏家，只來自單一地塊、單一品種、單一年份；Krug 2008則是該年份的三重奏，由三種葡萄交織；Grande Cuvée 164ème Édition是最慷慨的表達，匯集了11個年份的127款酒。我們用隱喻、記憶、圖像和感覺來對話，因為語言不同，但情感相通。
Q：Krug每年推出Prestige Champagne，延續創辦人Joseph Krug的願景，這次音樂合作有沒有強化或演化這份哲學？
Julie Cavil：絕對是強化。它提供另一種體驗香檳的方式，超越玻璃杯。音樂和香檳一樣，能穿越時間，直達情感深處。將Krug與音樂配對，就是邀請大家去感受、去連結。這正是Joseph信念的延續：香檳的真諦，就是純粹的愉悅。
Q：與Max合作時，你發現味道與聲音有哪些相似之處？Krug的「獨特旋律」又如何與他的極簡風格契合？
Julie Cavil：這次合作證實了感官之間的緊密連結。不論品酒或聆樂，我們都在時間中航行，尋找平衡、張力與釋放；工藝藏在那些改變整體體驗的細節裡。在Krug，我像指揮家一樣試鏡每塊地塊的酒，每一款都有自己的聲音、顏色與質地。Max的風格，正好呼應我們相信的——每一個音符都重要，在音樂、在味道、在人生皆然。