LMO Freshly Baked x Leela|10月五款限定外帶輕食呈現印度地區風味

LMO Freshly Baked x Leela|10月五款限定外帶輕食呈現印度地區風味

29-09-2025
ESQUIRETing Chan

相信這幾個月大家也習慣了LMO Freshly Baked置地廣場中庭店為大家每月帶來不一樣的味蕾冒險。繼大班樓、TATE Dining Room及Little Bao等後,這次「The Tastemaker」系列,攜手印度餐廳 Leela 帶來五款充滿印度滋味的限定外帶輕食,從即日起直至10月31日限時供應。

LMO Freshly Baked x Leela期間限定大蝦椰奶咖喱濃湯印度滋味

LMO Freshly Baked x Leela|10月五款限定外帶輕食呈現印度地區風味

第一款必試是大蝦椰奶咖喱濃湯,這杯湯品致敬孟加拉經典 Chingri Malai Curry,卻以輕食版重現,讓你感受到椰奶的滑順擁抱。大蝦新鮮彈牙,浸潤在香濃咖喱中,微微辣意配上椰子的甜潤,入口即化。Leela 的印度滋味在這裡變得親切無礙,適合涼秋天氣外帶暖身。LMO Freshly Baked 用精準手法平衡辛香與甘甜,讓這碗湯不只解饞,還喚起對異國家常的嚮往,定價為港幣48元。

 

LMO Freshly Baked x Leela 印度烤雞芝麻沙律期間限定

LMO Freshly Baked x Leela|10月五款限定外帶輕食呈現印度地區風味

印度烤雞芝麻沙律,以喀什米爾辣椒醃製的烤雞塊為主角,搭檔自製花生芝麻醋和葛拉姆馬薩拉香料沙律,清爽卻濃郁,重新定義印度燒烤的輕盈版。雞肉外焦內嫩,辣椒的微熱配上芝麻的堅果香,沙律的脆菜平衡一切,定價為港幣88元。

喀拉拉邦胡椒豬肉批與北印度洋蔥牛面頰三文治

LMO Freshly Baked x Leela|10月五款限定外帶輕食呈現印度地區風味

喀拉拉邦胡椒豬肉批,是南印度家傳風味的酥脆演繹,靈感來自當地敘利亞基督徒社群的經典。外層酥皮金黃咬一口喀嚓響,內餡豬肉慢燉入味,Tellicherry 黑胡椒的煙燻香氣主導全場,夾雜咖喱葉、芥末籽和椰子的層次,定價為港幣98元。

北印度洋蔥牛面頰三文治,用 do pyaza 技法慢燉牛面頰,洋蔥分兩次入鍋,焦糖醬汁黏稠香濃,印度香料的深度讓肉質鬆軟入味,夾在鬆軟麵包中,咬一口滿嘴層次。這是 Leela 對北印度街頭小吃的現代詮釋,LMO Freshly Baked 的烘焙巧思讓三文治外脆內嫩,定價為港幣98元。