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在意大利托斯卡納（Tuscany）的葡萄酒版圖中，馬萊瑪（Maremma）長期以來被視為充滿野性與潛力的邊疆。然而，隨著Monteverro酒莊於2003年創立後的崛起，這一地區——特別是其南端的卡帕爾比奧（Capalbio）——已經在全球頂級葡萄酒的對話中佔據了不可忽視的一席之地。如今，隨著 Monteverro亦邁入釀酒藝術的新紀元，更看重香港市
場為關鍵著力點，想飲到Monteverro的佳釀，當然變得更加容易！
Monteverro由Georg Weber與Julia Weber夫婦於2003年創立，Georg Weber作為德國花園中心集團 Dehner 的前首席執行官，Weber 並非葡萄酒行業的新手，但他渴望從收藏家轉變為生產者 。他的靈感深受波爾多（尤其是波爾多左岸與右岸的混釀藝術）以及羅納河谷（Rhône Valley）葡萄酒的啟發。為了尋找理想的土地，Weber 耗時三年，足跡遍布各地，最終鎖定了托斯卡納南部的馬雷瑪地區。這裡距離第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）僅 5 公里，擁有獨特的微氣候。2003年，他買下了位於卡帕爾比奧腳下、海拔 30 至 80 公尺之間的這片土地，並將其命名為 "Monteverro"，意指當地常見的「野豬」（Verro），象徵著這片土地的原始生命力 。
而當然酒莊如今的靈魂人物，絕對是駐廠釀酒師——Matthieu Taunay。來自法國羅納河谷（Loire Valley）的 Taunay，擁有一份令人艷羨的履歷。他的足跡遍布全球頂級產區：從南非傳奇名莊 Meerlust，到教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape），再到紐西蘭與納帕谷。然而，當他在 2008 年——Monteverro 的第一個年份——來到這片當時還默默無聞的馬雷瑪南部土地時，他帶來的並非傲慢的技術干預，而是一種源自深層的敬畏。Taunay 深知，卡帕爾比奧的陽光強烈而直接，如果一味追求濃縮度，很容易釀出令人疲憊的「果醬炸彈」。因此，他將自己在羅納河谷對「清新度」的理解帶入其中。在他的主導下，Monteverro 的酒不再只是單純的「大酒」，而是開始展現出精準的酸度架構與細膩的單寧質地，讓 Monteverro 的酒款在強勁之餘，多了一份優雅的從容。
挑戰極限的白：Monteverro Chardonnay 2022
在以紅酒聞名的Tuscany海岸種植Chardonnay，本身就是一種冒險。但 Monteverro Chardonnay 2022 證明了這場冒險的價值。品嘗這款白酒時，會先被其閃亮的灰金色澤吸引。香氣上，它巧妙地融合了芒果、菠蘿等熱帶水果的氣息與白胡椒、海藻及一些礦物感，入口圓潤而清新，那種彷彿海風吹拂過的鹹鮮感（Savory）與板岩礦物味，完美中和了熱帶水果的甜美，其酸度爽脆，餘韻悠長。