帯広はげ天｜北海道鄉土料理享產地直送海產

創立自1934年的北海道鄉土料理名店「帯広はげ天」，近期以全新面貌重新開幕，由空間設計到菜單全面升級，店內今次換上沉穩質感的大地色調與天然木材，貫徹「Oku奧」深邃探索的美學概念。最吸睛的莫過於當眼處的雙層活海產缸，裡面游走著產地直送的龍蝦、松葉蟹與鮑魚，將「不時不吃」的儀式感完美呈現。

重頭戲絕對是全新主菜單，首推「帯広はげ天龍蝦（三食）二人餐」，師傅將活龍蝦分拆成刺身、天婦羅及龍蝦鍋雜炊三種層次演繹，將鮮甜濃郁的蝦旨味發揮得淋漓盡致。

北海道最著名的海鮮，當然有貝類，像是這一道北海道貝三點，就可以將北海道貝類的不同面貌呈現。