上環石階中，隱藏着一家只有20張吧枱座位的小館O’rm。一推開那扇不起眼的木門，熟悉的City Pop旋律輕輕流淌，你瞬間忘記了城市的喧囂。吧枱前，帥氣的Oppa主廚Choi Junwoo親自為你斟酒、夾菜，笑聲與食物香氣交織成一場暖心的聚會。這裡無需預約，因為不設預約，所以不必拘謹（預約只限廚師發辦席），只要懷著一顆好奇的心，就能在濟州島火山群的靈感下，品嚐到一盤盤結合傳統與創新的韓式分享料理。
三強聯手 打造韓食潮流新勢力
O’rm源自濟州島方言中的「오름」，意指島上那些因火山噴發而形成的寄生火山錐。這個名字，不只是地理概念，更是主廚Junwoo Choi每次回鄉登山時，從壯闊自然中汲取烹飪靈感的象徵。
O’rm的誕生，可說是香港韓式餐飲界一次精心策劃的強強聯手。
主廚兼創辦人Junwoo Choi，曾是中環熱門韓國居酒屋OBP的行政總廚，在韓式料理界已享有一定聲譽。
餐飲總監Ted Ko則是香港韓國酒品代理商KAVE Group的總監，對於韓國傳統酒類有著深厚的認識與熱情。
第三位靈魂人物市場與藝術總監Stella Yim，身兼The Stroll Gallery畫廊主人及KAVE Group總監，以其藝術觸覺為餐廳注入精緻而具潮流感的韓式美學。
三人的專業背景各異，卻都對韓國文化懷有深厚的情感，這種化學作用，正是O’rm得以在短時間內成為話題的關鍵。