年紀開始有返咁上下，就開始欣賞中菜的味道，身處在香港，想找一間中菜食並非難事，但要夠鑊氣、夠衛生、環境雅緻、交通方便、服務貼心的中餐廳，以下推薦37間高質餐廳，包括米芝蓮級、抵食點心、旺角、尖沙咀新派私房菜，滿足你的各種需求。
尖沙咀新派雲南菜推介：米芝蓮名廚Vicky Lau「吱喳小館」挑戰傳統中菜 滇黔風味與法式浪漫交織
提起Vicky Lau 劉韻棋，自然會想起TATE Dining Room那種將食用故事（Edible Stories）演繹得如詩如畫的法式美學。這位剛在2025年The Best Chef Awards中獲頒「二刀獎」（Two Knives）、躋身世界級廚師行列的名廚，最近又有新搞作。不過今次她並非單打獨鬥，而是夥拍近年打造了Elephant Grounds、The Diplomat等熱店的餐飲集團Leading Nation及其創辦人Gerald Li，在尖沙咀Kimpton 開設全新概念店「JIJA 吱喳小館」。
這次聯手可以說是強強聯合，Vicky負責味覺與視覺的藝術，而Gerald則注入了他那種敏銳的市場觸覺與營造熱鬧氛圍的功力。兩人一拍即合，將餐廳定位為一處充滿雲南與貴州山野氣息，既像現代茶館又像熱鬧Bistro的聚腳點 。
想知金枝玉葉還有甚麼其他招牌菜？延伸閱讀：【尖沙咀新派中菜推介】 米芝蓮名廚Vicky Lau「吱喳小館」挑戰傳統中菜 滇黔風味與法式浪漫交織
吱喳小館 [網上訂座]
地址：尖沙咀中間道11號金普頓酒店15樓
電話：35018555
尖沙咀中菜推介：K11 MUSEA新開餐廳「金枝玉葉」必食鮑魚神仙雞！
旗下擁有Greyhound Cafe、Glasshouse、王家沙的Gaia Group首度進軍中菜界，於尖沙咀 K11 MUSEA 商場開設了全新食府「金枝玉葉」。餐廳裝潢典雅舒適，揉合現代風格與中式元素，營造出高貴而不落俗套的用餐氛圍。更令人驚喜的是，餐廳匯集了浙、京、滬、粵四大菜系，提供豐富多元的菜式選擇，不止有味道，更相當適合打卡！
以粵菜為例，蜜汁火焰豚肉叉燒王（HK$168）可謂是經典之作！海鮮愛好者則不能錯過黑豚肉餅蒸蟹（HK$468）。而必食的菜式，當然不少得滬菜代表鮑魚神仙雞（HK$488）及京菜代表北京烤填鴨兩吃（HK$498起）。
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金枝玉葉
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖
電話：63099588
尖沙咀中菜推介：連續8年米芝蓮三星唐閣 必食濃郁蟹蓋
在香港獲得米芝蓮三星的中菜真是不多，尖沙咀區朗廷酒店的唐閣正正就是其中之一。自2009年米芝蓮首次登陸香港及澳門，唐閣便成為米芝蓮星級餐廳，並於2016年首次獲得米芝蓮三星食府殊榮，之後更連續八年榮獲三星，實力可見一斑。若果你是第一次來唐閣的朋友，除了知道這裏的叉燒很有名氣之外，其他菜式也是值得一試再試！首先就有唐閣屢獲殊榮的奢華招牌菜式釀焗鮮蟹蓋（HK$250/隻）。將本地花蟹及阿拉斯加蟹肉入饌，師傅每朝人手開蟹、 拆蟹肉，再加入麵包糠炸脆，鮮甜又富飽滿感，而且蟹肉餡相當creamy細緻，讓人眼前一亮！
另外還有唐閣品味精選客餐（HK$1480起/位），自選午餐或晚餐，六道精緻豐富佳餚滿足其味蕾，包括濃郁必食馳名釀焗鮮蟹蓋及滋補養生濃湯遼參瑤柱燴官燕，甜品更多木糠忌廉凍豆腐布甸，為母親節盛宴劃上完美句號。
想知唐閣還有甚麼其他招牌菜？延伸閱讀：【米芝蓮三星中菜】尖沙咀中菜餐廳之首！唐閣必食生日午餐Menu推介： 釀焗鮮蟹蓋、唐閣一品盆叉燒鱈魚鮑魚、XO醬煎腸粉
唐閣
地址：香港九龍尖沙咀北京道8號1樓
電話：21327898