今年4至5月，Sake Walk 2026 再度以五週時間橫跨全港，化身一場盛大的春日清酒巡禮。活動聯乘國際權威的 International Wine Challenge（IWC）清酒賽事，匯聚多間獲獎酒造，於超過30個餐飲地標呈獻品鑑、大師班、配食晚宴及全新清酒雞尾酒實驗室。無論你是清酒新手還是資深愛好者，都能透過不同主題，細味日本各地酒造的獨特風土與工藝，感受清酒從傳統到現代的無限魅力。
Sake Walk 2026 多場地標體驗：米芝蓮餐廳與清酒的完美配對
Sake Walk 2026 特別與多間米芝蓮及人氣日式食府合作，包括香港瑰麗酒店CHAAT、香港文華東方酒店The Aubrey及文華廳、置地廣場The Merchant及Sushi Mamoru、The Henderson花雲、Ryota Kappou、Gonpachi等。透過精心設計的配食晚宴與大師班，清酒與料理相互輝映，帶來層次豐富的味覺體驗，讓參加者在優雅環境中細味日本酒造的匠心與香港餐飲的創意融合。
International Wine Challenge（IWC）清酒賽：卓越品質的全球認證
而活動更聯乘International Wine Challenge（IWC）清酒賽，這是全球最具聲望的清酒評選之一，自2007年起以嚴格盲品制度，由國際專家組成評審團，表彰頂級品質與工藝。今年Sake Walk 2026 特別聯乘IWC，邀請多間獲獎酒造輪流登場，讓參加者品嚐經專家肯定的佳釀。這次合作不只是競賽延續，更是提升活動質素，讓香港酒迷能親身體驗被譽為「清酒奧斯卡」的卓越標準，深入了解酒造背後的故事與堅持。
七賢：氣泡先驅的優雅活力
其中，七賢（Shichiken）創立於1750年，是氣泡清酒的開創者，以白州天然軟水釀造，融合傳統與創新，帶來靜態與氣泡兩種風格。2025年更奪得IWC冠軍清酒大獎，成為非主要產區首個獲此殊榮的酒造。其清酒口感清新活潑，帶有細膩果香，特別適合搭配精緻料理。
七賢相關活動包括： 4月9日（星期四）晚上7:00-9:30於香港瑰麗酒店CHAAT的清酒配食晚宴； 4月11日（星期六）晚上7:00-9:30於中環Ryota Kappou的清酒配食晚宴； 4月18日（星期六）下午5:00-6:00於香港文華東方酒店The Aubrey的清酒雞尾酒實驗室。