來到日本，食 Omakase 幾乎變成例行公事。這次按友人推介，到訪一間性價比極高的鮨よしかわ（以下直接叫它「吉川」），店舖分別位於惠比壽本店及麻布十番，位置不算最就腳，但勝在只需網上預約，而且目前仍不算特別難訂位。最 Basic 的廚師發辦現時定價為 ¥13,200，另有連任飲的 Chef’s Omakase Course（free drink）約 ¥19,800，兩款都是 10 道菜左右的 Omakase 壽司套餐，包括招牌菜七龍珠壽司卷、紫菜鰻魚夾、江戶前壽司、刺身等等。以 2026 匯率粗略以 5 計算，¥13,200 約為 HK$660 左右，要在香港吃到類似水平的 omakase，沒有 HK$1,500 其實很難走出門口，以這個價位來說誠意十足！
雖然以東京 omakase 來說，吉川未必屬於最頂級那一線，但論性價比，絕對非常出眾。
餐廳由 40 出頭的吉川貴將（Takamasa Yoshikawa）主理，他的父親同樣是壽司師傅，自己 13 歲已開始練習握壽司，19 歲便在銀座壽司店當師傅，所以店內很著重以江戶前握壽司為基礎，再加入少量西式元素，做出較新派的壽司風格。
店方使用經 6 年時間熟成的紅酢來調配壽司飯，酸度與香氣平衡得相當不錯，既有層次又不會搶去魚生風頭。
海鮮部分則由師傅親自到豐洲市場挑選，以天然高質食材為主，無論壽司或刺身，入口都頗有油脂感和鮮味，餘韻在口腔停留一段時間。