見證過無數美食節，但真正能讓人靜下心來，不急著打卡、而是細細品味的，TEA ROUND 茶迴 絕對是其中之一。這個在 PMQ 元創方舉行的年度茶藝盛事，今年於1月30日至 2月1日舉行，規模比往年更大，不僅集合了超過 50 個本地及海外茶飲品牌，更以「拼配味道、拼湊文化」為主題。在這個速食的年代，能夠花一個下午，從普洱的陳香聊到港式奶茶的粗幼茶膽，是一種難得的奢侈。
50品牌進駐 從老字號到新派特調
今年的陣容堪稱歷屆最強，不再是傳統茶行獨大，而是新舊交融的有趣景象。
一方面，你有機會在 60年老字號「茗香茶莊」 的攤位，喝到那種老一輩才懂得欣賞的炭焙潮州工夫茶，那種經過歲月沉澱的火氣與回甘，是時間的味道。
另一方面，「華茶館」 為了這次活動特別推出了一款普洱拼香片，靈感竟來自傳統麻雀館！普洱的醇厚與茉莉的清幽在口中碰撞，既熟悉又充滿驚喜。
年輕人如果怕傳統茶太嚴肅，Plantation 的茶製 Kombucha（發酵茶）或者台北酒吧 Astea 的 Tea Cocktails 絕對能打破你對茶的刻板印象。甚至連 Verona Gelato 都推出了會場限定的拼配鐵觀音雪糕，茶香濃郁得化不開，是甜品控不能錯過的滋味。
流動茶車 免費品嚐港式奶茶工藝
講到拼配，怎能不提香港人驕傲的絲襪奶茶？
現場最受矚目的，莫過於那輛流動茶車。主辦方請來了 「香港情懷（香記咖啡）」、「金二少」 和 Chart Coffee 的資深奶茶師傅坐鎮。
這不是簡單的派發飲品，而是一場關於撞茶的表演。看著師傅純熟地將茶袋拉高，茶湯在空中劃出優美的弧線，香氣四溢。最重要是，他們會在指定時間 免費派發即沖奶茶。那種剛撞出來的順滑與濃厚，絕非一般連鎖店可比 。