坐落於 Landmark Prince's Building 頂層、由 Mandarin Oriental 掌舵的 Terrace Boulud，自三月揭幕以來，便以一種全新的優雅感，再一次將中環人的社交生活，帶回這個Terrace之上，隨着五月的腳步漸近，這間空中酒館正式開啟了全日餐飲的新篇章，從清晨的第一道晨光到深夜的 DJ 電音，重新定義了何謂天際線下的社交美學 。
晨間的味覺覺醒
Terrace Boulud由5月4日起正式供應的早餐時段，早餐系列展現了 Mandarin Oriental 一貫的卓越標準，無論是經典的 Eggs Benedict 配煙肉及 Hollandaise Sauce ，還是那份充滿康堤硬芝士香氣的 Spinach and Comté Frittata，都精準地喚醒了沉睡的味蕾 。又或者是對於追求儀式感的靈魂，一份集結了 Croissant、Pain au Chocolat 以及巴約訥火腿芝士牛角包的麵包酥點籃，配上頂級的 Bordier Butter 與果醬，足以令人有一個甜美的早上。
午間「Menu Déjeuner」
Terrace Boulud 推出的全新午市餐單，由行政總廚 Aurelie Altemaire 掌舵，將 Daniel Boulud 標誌性的四大靈感繆思——La Tradition、La Saison、Le Potager 及 Le Voyage，有機地融入每一道菜式之中 。餐單設有兩道菜（港幣 398 元）至四道菜（港幣 658 元）的選擇，完美契合了從高效商務會議到悠閒午間敘舊的各種節奏 。
這道致敬 Lyon 深厚底藴的法式酥皮肉批，以豬肉、鵪鶉與 Foie Gras 入饌，層次豐富得如同這座城市的歷史 。