本年度的The 50最佳亞洲酒吧（The 50 Best Bars Asia）及The 50最佳酒吧（The 50 Best Bars）先後公佈，香港酒吧繼續於國際舞台上發光發熱，既有連續稱霸的世一酒吧，亦有開幕不久便殺入榜單的後起之秀。Esquire 特別邀得多位酒吧主理人，回顧這個對本地雞尾酒界意義深遠的一年。
Lorenzo Antinori @Bar Leone
位於中環的 Bar Leone 連續第二年勇奪世一酒吧，主理人 Lorenzo Antinori 在頒獎典禮上感到無比自豪，同時亦深感榮幸。隨着國際目光聚焦，酒吧成為許多旅客到訪香港的指定目的地，這無疑鞭策着整個團隊在日常營運的每個細節上精益求精。
Lorenzo 直言，香港今年多間酒吧同時上榜，比起個人榮譽，更體現了這座城市本身的魅力與底蘊。他觀察到本地酒吧業正回歸到最純粹的體驗：「現在的顧客比起浮誇的視覺效果，更看重環境的溫暖感與舒適度。社區酒吧（Neighbourhood bar）的概念持續受到歡迎，因為大家來到酒吧，最終目的就是希望能夠好好放鬆，享受一個愉快的夜晚。」
談到酒吧的代表作，Lorenzo 無庸置疑地選擇了自開幕首日便推出的 Olive Oil Sour。這款招牌雞尾酒至今依然是酒吧最熱賣的品項，不少第一次光顧的客人更是拿着手機上的評價與相片慕名而來，成為 Bar Leone 最具標誌性的風味名片。
對於同業之間的關係，Lorenzo 認為業界互助至關重要。當酒吧門外排起長龍，或是外地遊客尋求建議時，團隊總是樂意推薦其他優秀的本地酒吧。客人對香港的整體印象取決於多個場所的綜合體驗，彼此支持才能共同拉升城市的國際聲譽。除了保持調酒水平的穩定性外，Bar Leone 近年亦積極拓展生活風格範疇，先後與 BOBO 合作推出玻璃器具，以及與 Kappa 推出聯乘系列，展現品牌的多樣面貌。
Bar Leone
地址：中環必列者士街 11-15 號地舖
Lorenzo Antinori @Montana
同樣由 Lorenzo Antinori 掌舵的 Montana 首度入榜便登上第 36 位，對團隊而言是一份令人振奮的驚喜。這個成績不僅肯定了團隊在短時間內的努力，也為品牌注入了強心針。Lorenzo 表示，Montana 的成立旨在提供一個更輕鬆、更具活力與律動感的夜生活場所。在他看來，香港顧客對於酒吧的期待正變得更加多元，大家開始尋求不同風格與氣氛的夜間體驗。Montana 著重的並非複雜的調酒技術展示，而是營造一個能讓人自然融入音樂與氣氛的空間。