The Macallan Harmony Collection絕對是威士忌迷的遊樂場，每一次的新版本，都是威士忌體驗上的新玩意，令人感受到不一樣的樂趣！今次來到第五版，帶來 Harmony
Collection Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea，攜手英國頂級茗茶品牌 JING Tea， 以被譽為「茶中香水」的鳳凰單叢蜜蘭香為靈感，以茶香入韻，帶來果香十足又有茶韻的一款威士忌！
相信大家都有聽過來自英國的JING Tea，出名高品質，而今回The Macallan 攜手 JING Tea推出的全新力作 The Macallan Harmony Collection Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea，靈感源自擁有神話般起源的珍稀烏龍茶——「鳳凰單叢蜜蘭香」，此茶被譽為「茶中香水」，以其如蘭似蜜的甘醇韻味、異國水果芬芳及卓越的風土個性而聞名，不僅展現了茶葉的風土個性，更喚起了對自然細節的深刻感知。
The Macallan 釀酒大師團隊為此深入單一茶園，從東方茶藝的儀式美學與職人精神中汲取靈感，創造出獨一無二的風味。他們精選帶有優雅花果香調的美國白橡木雪莉桶，並巧妙融合馥郁厚實的歐洲紅橡木雪莉桶，使酒液呈現出溫潤的蜜香色澤與香氣優雅、層次豐富且氣韻悠長的獨特風味。
看著威士忌，呈現出溫潤的蜂蜜金黃自然酒色。香氣上，以夏日蜜桃與杏桃香氣為主調，交織濃郁的花蜜甜香，並融合了熱帶水果、太妃糖與甜橡木的氣息。入口時，蜜糖般的新鮮水蜜桃香甜、柔和柑橘與太妃糖的甜潤交織，點綴以輕柔花香，最後以淡雅的清新茶韻收尾，完美勾勒出鳳凰單叢蜜蘭香的細緻口感與悠遠回甘，餘韻則以果香濃郁、甜美且豐富作結。
延續 Harmony 系列與自然共生的精神，這款威士忌不僅在風味上回應自然的靈感，更在包裝設計中實踐對環境的深度承諾。外盒採用循環再生材料製成，賦予茶葉第二生命，展現自然循環的美學。這份對永續的堅持，不只是一種設計選擇，更是一種價值主張——讓每一次品味，不僅是風味的探索，更是對地球的溫柔回應。