電影的味道，從來不只在銀幕上。香港麗晶酒店今個夏天把這份港人熟悉而細膩的情感帶到大堂酒廊，讓雲吞麵、叉燒飯與西多士不再只是日常滋味，而成為一幕幕盛載記憶、情感與城市氣息的電影光影篇章，讓你一邊望住海港天際線，一邊重新品嚐屬於香港的味道與故事。
這次企劃是香港麗晶酒店「精緻文化體驗」的首章，由酒店與香港電影導演會合作打造 。大堂酒廊本身就像一個流動的光影舞台，晨光、黃昏與夜景都會自然落在餐桌上，讓食物不只是被端上來，而是像在銀幕前慢慢出場 。《光影中的香港滋味》系列菜式想表達的不是英雄式的大場面，而是香港電影裡那些有溫度的細節，例如一碗麵、一碟飯、一次共享的晚餐 。
雲吞麵升級+九龍城寨靈感港式叉燒飯
菜單由行政主廚蔡俊輝及大堂酒廊主廚葉智凱主理，重點是把港式味道做得更精細，也更有層次 。龍蝦鮮蝦雲吞麵（HK$308）最容易先吸引視線，手工雲吞包著龍蝦與鮮蝦，湯底用黃花魚乾細火熬成，清澈卻不單薄，入口先是海味，後段帶出龍蝦油的香氣，麵條則保持爽彈，整體比一般雲吞麵更講究鮮味的遞進 。
另一道很有記憶點的是致意九龍城寨的叉燒飯變奏菜式，西班牙黑毛豬叉燒煎蛋飯（HK$388） 。西班牙伊比利亞豬梅頭燒至油潤香嫩，飯粒則以蘋果木煙燻培根油拌香，香氣厚而不膩，再覆上一顆邊緣微脆的意大利放養雞蛋，最後以自家調配醬油收結 。
爆漿牛丸回歸！
頂級安格斯黑牛丸瀨尿蝦球配牛骨髓湯（HK$198）是整份餐單裡較玩味的一道，靈感來自港片裡常見的「爆漿牛丸」 。黑安格斯牛肉加入瀨尿蝦鮮味後，肉丸變得更緊實，海鮮味則在咬開的一刻慢慢浮現，配上慢熬牛骨髓湯，湯底醇厚而有膠質感，再以芹菜、炸紅蔥頭和青蔥提香，味道不複雜，卻很有口感 。
甜品方面，北海道十勝紅豆砵仔糕（HK$108）把傳統做得更精緻，白糖與紅糖砵仔糕本身已夠柔糯，再加上十勝紅豆、焦糖與開心果碎，甜味變得更圓潤，也更有層次 。