【灣仔美食2026】隱世地道美食地圖：30間平價晚餐精選：宵夜、燒味、打卡越南包

通思密 ThongSmith 這個品牌，由2018年由四位創辦人聯手在曼谷開出第一間店，短短8年間已在泰國開設28間分店，從高級商場到 Terminal 21、Icon Siam 以至清邁和布吉舊城都見到身影，如今第29間分店落腳灣仔春園街，亦是集團首個海外據點。他們的招牌和牛肉片船麵 ThongSmith Signature Boat Noodles with Wagyu Round（HK$148），以豬紅濃湯為基礎，湯色深啡，入口是香料和魚露帶起的鹹香，之後才是微酸和辣感，辣度調到一級已經相當有存在感，三級就接近泰國人平常吃的重手水平。一碗裡面有和牛腿肉片、自家製牛肉丸、牛筋和金錢展，肉類切得不算薄，和牛腿肉油脂分布平均，入口帶筋膜嚼感，牛筋和金錢展燜得軟而不爛，吸滿濃湯後，咬開會滲出少量油香，配金邊粉最能掛湯。

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通思密 ThongSmith
地址：灣仔春園街 38 號 Spring Garden 地下
電話：28020992

繼早前為燒味大廚達哥開設「發達叉燒」而引爆全城話題後，最近，「鋒膳」的創辦人Nansen又為合作超過十五載的黃金搭檔梁麗群（麗姐），在灣仔打造了全新的港式大排檔「美麗小廚」。午市時段這裡提供的資碟頭飯與煲仔蒸飯，絕非一般的快餐。超過20款的選擇，由HK$68起，每一份都附送一碗無添加味精的自家老火湯，讓你在營營役役的午休時分，也能嚐到一份家的味道。​

而到晚市，就主打煲仔飯，當中最矚目的，莫過於集結了餐廳三大主理人心血的煲仔飯系列。鋒哥三寶煲仔飯（HK$138）是奢華版的臘味飯，將玫瑰五五臘腸、豐腴的鵝肝潤腸，以及鹹香的雲南諾鄧鹽封肉共冶一爐，每一口都是油香與煙火氣的極致享受。

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美麗小廚
地址：灣仔譚臣道 105 - 111 號豪富商業大廈一樓
電話：68031818

灣仔譚臣道的豪富商業大廈地下，一間小小的茶檔在上年12月悄然開業。威水茶檔由鋒膳創辦人黎兆鋒（Nansen）打造，位處美麗小廚樓下，延續著團隊在灣仔的飲食版圖。這不只是一間尋常茶記，背後藏著跨越一甲子的家族記憶。

1956年，六歲的黎汝森（森哥，即Nansen爸爸）隨母親從內地來港，投靠任職孖士打會計師樓的舅父，結識了舅父的契爺、英國退役空軍Jeffery。舅父早逝後，森哥視Jeffery如親人，知道長輩愛喝英式早餐茶，不懂英語的他堅持每天買港式奶茶和蜂蜜蛋糕回家，這份日常一直延續至80年代，成為Nansen深刻的童年回憶。如今威水茶檔的誕生，正是為了向父親與Jeffery致敬，用一杯奶茶延續三代人的溫度。

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威水茶檔
地址：灣仔譚臣道105-111號豪富商業大廈地下D號舖
電話：68051818