行過西九文化區，你可能會發現一間與別不同的 Starbucks。門楣上掛著的不是那個熟悉的綠色雙尾美人魚招牌，而是由著名書法家黃宣游親題的「星巴克」三個大字。這間剛剛在香港故宮文化博物館揭幕的全新概念店，不只是賣咖啡，更是一場將中式美學、古埃及神秘感與現代咖啡工藝揉合的有趣實驗 。
傳統與現代的對話 獨一無二的藝術空間
推門而入，那種寧靜幽雅的氛圍會讓你瞬間從遊客區的喧鬧中抽離。店內的設計細節值得你細細品味：牆上掛著藝術家魏舍椏用天然礦物顏料繪製的畫作，描繪著咖啡樹的生命周期。
另一邊則是陶瓷藝術家王俊賢的瓷雕裝置，以雲南山水為靈感，重新演繹咖啡植物的律動。在這個空間裡，喝咖啡不再是為了提神，而是一種讓感官沉澱的儀式 。
獨家必試！踏雪尋梅與薑黃咖啡
這間概念店最精彩的，是它推出了別處喝不到的限定飲品。
首推極具詩意的踏雪尋梅烏龍茶（配綿綿泡沫）（HK$42起）。靈感來自梅花的傲骨與優雅，以酸甜梅醬與原粒青梅為基底，茶底可選烏龍茶或咖啡，頂層蓋上一層絲滑的雲尼拿風味泡沫。入口先是綿密的奶香，接著是梅子的酸甜與茶香在舌尖交織，層次分明，特別適合在看展覽後細味 。