中環新餐廳推介|中歐復古風裝修+必試匈牙利燉牛肉湯、蒸餾酒、每日限量供應自家製馬鈴薯餅等美食 消費熱話
中環新餐廳推介|中歐復古風裝修+必試匈牙利燉牛肉湯、蒸餾酒、每日限量供應自家製馬鈴薯餅等美食
發佈日期: 2022-09-02

中環新餐廳Schnitzel & Schnaps就像在歐遊時找到愜意的小酒館,復古風的餐廳裝修配搭中歐傳統經典菜式,十分適合與好友放工放假聚會享用美食,Chill住打卡!

 

Schnitzel & Schnaps全場鋪上米白色暗花復古圖騰壁磚,用餐區選用柔和中歐風的酒紅色卡座、實木餐桌連同傳統啤酒杯、復古陶瓷餐具等,從細節中堆疊優雅質感。

酒吧區以深木色及深灰色雲石作為主調,實木酒櫃放滿多款經典蒸餾酒及各式烈酒,配上棕色皮革吧椅。

 

必食推介:自家製馬鈴薯餅、精選香腸拼盤

每日限量供應自家製馬鈴薯餅Potato Rösti,廚師把馬鈴薯絲直接煎至兩面金黃色,配上自家製蘋果醬及酸忌廉,當中沒有添加任何雞蛋或麵粉;精選香腸拼盤包括維也納香腸、 慕尼黑香腸、紐倫堡香腸及波蘭香腸,配上自家製涼拌椰菜絲、酸椰菜及馬鈴薯沙律。

 

甜品推介:酥脆蘋果卷、Black Forest Trifle

以青蘋果入饌的酥脆蘋果卷加入酸忌廉的麵團,把青蘋果連同肉桂等香料卷起來再放入焗爐香焗,配上雲尼拿雪糕,質感爽脆甜而不膩;源自德國經典黑森林的Black Forest Trifle選用蛋糕、忌廉、車厘子、車厘子酒等食材層層堆疊,提升層次感同時

必飲推介:蒸餾酒

蒸餾酒通常是一種由水果搗碎,蒸餾而成、透明清澈帶果香的水果白蘭地,酒精濃度普遍較強,水果賦予蒸餾酒細膩濃郁且微甜的果香;部份蒸餾酒帶有草本花香或是辛香料;而傳統德國及奧地利的蒸餾酒則較常由香梨、杏桃、蘋果、布冧或車厘子製成。

Schnitzel & Schnaps

地址:中環荷李活道35號泉威中心地下

營業時間:

中午12時至晚上11時半(星期日至星期四)

中午12時至凌晨12時半(星期五、星期六及公眾假期前夕)


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