銅鑼灣新餐廳一瀧!廚師發板二人同行優惠價$510〡 試牛腸鍋、棉花糖壽喜燒 消費熱話
銅鑼灣新餐廳一瀧!廚師發板二人同行優惠價$510〡 試牛腸鍋、棉花糖壽喜燒

銅鑼灣新餐廳一瀧!廚師發板二人同行優惠價$495

去不了「家鄉」日本旅行,惟有留在香港到訪貼近日本風味的高質餐廳用膳當作是望梅止渴吧。位於銅鑼灣登龍街新開的一瀧由兩位日本福岡主廚主理,設計團隊用上古江戶時代做背景。

一瀧‧地址:銅鑼灣登龍街 1 號金朝陽中心 2 期 8 樓

店內的浮世繪最搶眼,而且餐廳非常闊落,近門口的用餐區遇見宛如穿梭到日本江戶時代的傳統料亭,配搭雅致的格子門窗,彷彿走進了充滿濃厚和風的懷舊世界,從視覺到味覺營造出日式的用餐環境,有如置身日本一樣。

試盡福岡鄉土美食:牛腸鍋、三瀨雞

福岡不僅是觀光勝地,也有許許多多令人難忘的美食,當中必吃的牛腸鍋・三瀨雞等大眾小吃都能在一瀧吃得到。 兩位師傅是都是福岡人,所以帶來了這地道的鄉土料理,港人甚少品嚐到牛腸鍋,它是福岡地區的鄉土料理,通常鍋裡會放入韭菜,韭菜和牛腸是絕對必備,韭菜中和了牛腸的 油膩。一瀧選用澳洲和牛的牛腸作為主菜,肉質軟嫩,入口油香四溢,慢慢咀嚼感受牛腸的美味,韭菜也吸滿了味噌湯汁,最適合天氣冷的時候享用。

試盡福岡鄉土美食:牛腸鍋、三瀨雞

一瀧使用日本農場生產的佐賀縣名牌雞三瀨雞,三瀨雞有別於日本其他地方的地雞,吃起來口感會 十分軟嫩,加上經過福岡師傅精心烹調,把福岡的味道帶給大家,例如限量供應的三瀬雞手羽一夜干和一瀧三瀬雞 IFC,前者入口脆卜卜,後者以墨魚汁釀上炸粉,再配上特製的沙律醬一併吃特別惹味。

銅鑼灣新餐廳一瀧!廚師發板二人同行優惠價$495

打卡一流!A4 宮崎和牛壽喜燒二人前 壽喜燒是日本傳統具代表性的家鄉料理。道地的壽喜燒,食用時不加水,僅透過洋蔥、大白菜及豆腐等天然食材釋放出的水份。

A4 宮崎和牛壽喜燒二人前

一瀧以棉花糖取代原先壽喜燒需要用的砂糖。餐廳亦設有製作棉花糖的機,每當客人要的時候便會立即製造,棉花糖化開溶入湯裡,就成了壽喜燒的湯, 調好比例鮮甜惹味。配上 A4 宮崎和牛及沾生蛋汁,能有降溫效果外,更可以使肉質滑嫩順口。喜歡吃壽喜燒的人不妨一試這種嶄新食法。

一瀧

特別開業優惠! 日本料理廚師發辦Omakase成為港人近年大愛的日式料理,不少餐廳更推出不同優惠讓大家入門試Omakase。⼀瀧推出廚師發板 12 貫($600),新開張優惠⼆⼈同⾏,第⼆客半價,平均$510 就可以享受到⼀瀧廚師發板 12 貫,3位或以上同行可享所有Omakase套餐75折優惠,都是人均$510起。午市Omakase套餐包括前菜3款、手握壽司12貫、卷物、湯品及甜品。另外,在優惠期內惠顧單點餐牌亦可享85折優惠。所有優惠推廣日期為2月28日。

⼀瀧

一瀧‧地址:銅鑼灣登龍街 1 號金朝陽中心 2 期 8 樓 電話:6633 3116 營業時間:12nn - 3:30pm、6pm - 11:30pm


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