新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐

31-01-2024
SandySandy

還有一個多星期便到農曆新年,今年年初二還增設了煙花匯演活動,以下推薦多間賀年餐廳,讓你與家人朋友團聚開心過龍年!

FIAMMA
山頂意大利餐廳FIAMMA菜單融入擁有13粒米芝蓮的米芝連意大利星級廚師Enrico Bartolini理念,推出多個賀年套餐,當中更有全素套餐可供選擇,賀年3道菜套餐每位$368起,和家人朋友一邊享用窩心意式美食,一邊俯瞰維港煙花與高樓大廈的獨特香港夜景,更有一番風味。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
賀年3道菜套餐包括自選一道前菜,可選時令多汁車厘茄蔬菜沙律配櫻桃蘿蔔等蔬菜;新鮮水牛芝士配球花甘藍、蕃茄乾橄欖及香脆麵包粒;或是野生菌菇大麥湯,菌香四溢回味綿長。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
自選一款主菜有番茄羅勒意粉;加入巴馬臣芝士及檸檬皮意大利燴飯,層次豐富;或是即製即烤番茄羅勒水牛芝士薄餅。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
甜品可選傳統提拉米蘇;經典馬達加斯加雲尼拿製成意式奶凍;或是自家製檸檬柑橘雪葩及雲尼拿開心果雪糕。

地址:山頂道118號山頂廣場地下G02號舖

安娣瑪萊 Auntie MALAY
位於海港城的馬來⻄亞餐廳安娣瑪萊 Auntie MALAY, 於2月11日大年初二晚推「金龍報喜」大型撈起活動及「Auntie MALAY 大年初二煙花套餐」,套餐於即日至2月8日在指定平台Klook發售,購買後更能獲贈海港城農曆新年煙花匯演入場券(價值$300),於海運大廈露天停車場絕佳視角欣賞維港賀歲煙火匯演!
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
年初二晚大型「金龍報喜」撈起活動
在大年初二晚上7時,安娣瑪萊 Auntie MALAY 準備了「金龍報喜」大型撈起, 用上多款帶有吉祥寓意的食材,包括煙三文魚(年年有餘)、海南雞絲(大鵬展翅)、金柚肉(吉祥保佑)、甘筍絲(紅運當頭)、脆花生及薄脆等 (金銀滿屋),配上主廚秘制⻘檸醬(甜甜蜜蜜)及星馬傳統配料如醃紅薑絲、醃大蔥和五香粉等,意頭與美味兼備。

屆時,全⻑達2米、外形有如祥龍獻瑞、由多款寓意吉祥的「撈生」材料所組成的大型龍形撈起,將在馬來⻄亞籍主廚 Chef Han 帶領下,與當晚用餐的客人一起將食材撈起。儀式完成後,餐廳將會免費招待客人享用這道味道清新的撈起沙律,沾沾喜氣,祝願新一年龍騰⻁躍!
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
年初二晚 「Auntie MALAY @海港城大年初二煙花套餐」
餐廳在年初二晚上特別推出「農曆新年晚餐及煙花匯演門票套餐」,除了品嚐 Auntie MALAY 的美食,還可以耀眼煙火展開精彩新一年,絕對是一家大小團年不二之選!

二人套餐 $1,000:
・迷你魚醬蝦米春卷 
・瑪萊撈起 
・瑪萊沙嗲4串 (雞肉/豬肉)
・海南雞鑊仔飯 
・鑊炒羅馬生菜心 
・薑汁焦糖布丁 
・班蘭咖椰多士
・特飲 或 紅/白酒 (2杯)

四人套餐 $2,000:
・迷你魚醬蝦米春卷 
・瑪萊撈起 
・甘香炒蘿蔔糕 
・黃金軟殼蝦 
・參巴醬燒多寶魚 
・芥蘭・二食
・ 仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷 
・ 海南雞鑊仔飯 
・ 娘惹七彩香蘭糕 
・ 班蘭咖椰多士
・ 特飲 或 紅/白酒 (4 杯)

地址:尖沙咀廣東道 3-27 號海港城海運大廈地下 G16 號舖

ALTO Bar & Grill
銅鑼灣V Point頂層ALTO Bar & Grill擁有令人嘆為觀止城市全景,無遮擋露天酒吧居高臨下視野開闊更是觀看優美煙花的理想舞台!
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
餐廳賀年7道菜套餐每位$1,288,及每位只需加配$348便可享受美酒配搭。前菜設Osetra魚子醬配上小圓煎薄餅、酸忌廉及熟蛋,魚子醬餘韻在口腔久久不散;接著是肉質鮮甜Morecambe Bay生蠔配青蘋果木犀草醬,十分開胃。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
繼續享用是手摘帶子配脆皮豬肉及芫茜柚子,鮮肥帶子及香脆豬肉交織滋味迭起;及美國USDA極佳級威靈頓牛柳,牛柳包著咸香味十足巴馬火腿,配松露千層薯及醃靈芝菇,味層昇華。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
甜點是有機野生雜莓配口感滑順而帶點空氣感的八角沙巴雍甜醬;及絲滑香濃黑朱古力忌廉配椰子雪葩、熱情果及糖漬核桃。

地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 31樓

香港百樂酒店Park café
香港百樂酒店Park café於年三十至年初三期間 (2月9至12日)推「豐足迎新歲」海鮮自助晚餐,讓你與親友聚首一堂,團圓慶新春!

推薦賀年菜式:

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
魚生撈起
材料包括三文魚、鯛魚、火腿、帶子、青瓜、甘筍、紫椰菜等,以甜酸柚子、鰹魚昆布汁和日式豉油拌勻,清新開胃,寓意來年「風生水起」。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
法式香草牛油焗田螺酥盒
酥香的香草牛油滋潤螺肉,烤焗後的螺肉變得甘香軟滑,吃罷齒頰留香,令人回味無窮,寓意「花田喜事」。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
西班牙大蝦海鮮炒飯
意大利米粒吸滿高湯精華,加入藍青口、蜆、魷魚和海蝦等多款海鮮,香氣四溢,鮮味十足,寓意「東成西就」。

更多菜式:
・ 「發財好市」鮑魚花膠扒時蔬
・ 「豬籠入水」脆皮燒乳豬
・ 「花枝招展」海底椰花膠螺頭燉烏雞湯
・ 「花開富貴」花膠冬菇炆鴨掌
・ 「八星報喜」八寶盆菜
・ 「步步高陛」香煎三色年糕
・ 「桃李春風」燕窩桃膠燉蛋白等
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
除上述的應節菜式外,新春自助晚餐亦供應一系列法國及意大利的美饌,如鵝肝醬多士、白酒忌廉煮蜆、冰鎮麵包蟹蟹腳海鮮冷盤和燒扒羊架等,甜品則有即焗燕窩葡撻、即焗梳夫厘,以及限時供應焦糖泡芙雪山,還有法式檸檬撻、巴斯克芝士蛋糕,和備有多達10款口味的瑞士MÖVENPICK雪糕,再配上即製窩夫或班戟,加倍滿足!

為增加節日的歡樂氣氛,於農曆年三十至年初三,Park café更安排了財神到訪,大派吉祥利是給賓客,為大家增添福氣,賓客更可參加幸運遊戲,有機會贏取雙人自助午餐禮券(價值HK$700)、雙人下午茶禮券(價值HK$449)或紅酒等,開心過肥年!

「豐足迎新歲」海鮮自助晚餐 2月9日至12日
價錢:成人 $598;小童$408
地址:九龍尖沙咀漆咸道南61-65號香港百樂酒店 4樓

莫云 MOKONE
全新開業的高級中菜廳莫云MOKONE,鄰近西九龍核心地標奧海城,由曾任香港百億富豪私廚的雷師傅主理,以靈活創新的烹調手法將潮州菜與粵菜融合,餐廳還另設六間VIP房間,最多可容納18人,私隱度十足,無論是家庭聚會或商務飯局都十分合適。

推薦賀年菜式:

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
古法崑崙鮑甫 $588/位
菜式是滿漢全席的一道菜,其實是燜龍躉皮扣鮑魚。主角乾龍躉皮採自重逾百斤的龍躉,其製作工序講究繁複且存放不易,故非常矜貴。雷師傅將龍躉皮及南非吉品溏心乾鮑連同鮑汁加熱輕煮,龍躉皮盡吸鮑汁醇鮮,鮑魚則吸收了龍躉皮膠質,口感爽彈滑溜。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
鹽焗黑松露富貴雞 $1,280/六位用
選用本地泰安雞,每隻約重兩斤半左右,其特色是皮下脂肪少,含豐富骨膠原,雞味特別濃郁。以鮑魚、栗子、黑松露片等作餡料釀入雞肚後,以鮮荷葉加粗海鹽包裹,烤焗90分鐘,新鮮荷葉充分迫入雞身,讓食材散發清新荷香,口感更豐富,油香十足!
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
金湯蟹肉乾撈翅 $498/位
嚴選約重12両的紅花蟹,拆肉刮膏後留其蟹殼,撈翅用的是來自澳洲的頂青片翅,翅針較粗紋理清晰,爽中帶軟又富膠質,大廚將金钩翅混合蟹肉及蟹黃炒至乾香,口感豐富味濃。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
香煎網油金蠔 $680
餐廳與流浮山50年老字號兩益海味合作,引入本地生曬金蠔,蠔身色澤亮麗,肉質柔軟帶咸香。將金蠔以網油包裹,再以慢火香煎至金黃,上碟佐以香脆不膩的炸京蔥,每一口都酥香惹味。
 

新年聚會餐廳推薦2024|團年飯/觀賞年初二煙花好去處﹕山頂餐廳/酒店/新春自助晚餐
天子蘭花響螺燉花膠湯 $398/位
採用南美洲一級鴨巴肚花膠,以上湯搭配清新的雲南天子蘭花燉製4小時而成,可滋陰潤燥,靜心安神,湯料份量極足,甘甜鮮美。

地址:大角咀海輝道18號一號銀海銀海坊地下G01號舖

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