近年來，越來越多人開始重視肝臟健康，坊間不少營養師及中醫均指出，肝臟作為人體主要代謝與解毒的器官，一旦機能受損，不僅會影響身體免疫、精神狀態，甚至容易導致脂肪肝、肝炎等慢性問題，因此透過日常保健方式結合護肝維他命、保健食品與護肝食譜，是預防勝於治療的重要關鍵。編輯下文便整理了iHerb護肝推薦榜單，精選 2025 年熱門護肝補品與維他命，亦有日常護肝食物清單，讓你輕鬆養肝不費力！
iHerb護肝推薦清單
產品 | 簡介 | 價錢 |
| Himalaya LiverCare | 這款阿育吠陀護肝配方結合印度醋栗、錦葵與菊苣，有助解毒、修復肝臟並促進膽汁分泌，是一款溫和又適合長期服用的草本選擇。 | $93.46 / 42 粒 |
| NOW Foods Liver Refresh | 美式經典護肝配方，含水飛薊、NAC、牛磺酸與薑黃等，可支持肝細胞修復與抗氧化解毒，適合日常保健使用。 | $245.22 / 180 粒 |
| Swanson Liver Tone | 含水飛薊、蒲公英與五味子等草本成分，有助促進膽汁分泌、減少肝臟氧化壓力，CP 值高，適合經常飲酒與油膩飲食者。 | $92.54 / 120 粒 |
| Nature's Craft 肝臟支持膠囊 | 含超過 10 種草本與微量元素，支持抗氧、防脂肪肝與促進肝臟清體，配方溫和無刺激，並通過 GMP 與第三方檢驗。 | $154.7 / 60 粒 |
| New Nordic 活力肝臟配方 | 歐洲熱銷溫和型護肝品，含水飛薊、朝鮮薊與薑黃，能提升代謝與膽汁分泌，適合初次保養與短期清體使用。 | $206.98 / 30 片 |
| Swanson Liver Essentials | 綜合型護肝複方，含水飛薊、NAC 與 α-硫辛酸，協助肝臟修復、抗氧與代謝清體，適合壓力大與熬夜族群。 | $82.66 / 90 粒 |
| Ancient Nutrition Grass-Fed Liver | 結合草飼牛肝與水飛薊等草本，提供完整維他命與酵素，支援肝臟功能與氣色提升，屬於營養型護肝補品。 | $261.18 / 180 粒 |
| Naturally Vitamins Marlyn 肝脂溶性片 | 經典美式配方，含 B 群、牛肝精、蛋氨酸與酵母等，強化肝臟修復與代謝，是脂肪肝與酵素偏高者首選。 | $922.41 / 500 粒 |
| Nature's Answer 肝臟幫助膠囊 | 以水飛薊與蒲公英為主軸，保護肝細胞與增強解毒代謝，適合肝功能偏弱或消化困難者日常保健。 | $135.87 / 90 粒 |
| Irwin Naturals Milk Thistle Liver Detox | 液體軟膠囊設計吸收快，內含水飛薊、蒲公英與薑黃，強化肝臟抗氧與排毒功能，適合重視吸收效率者。 | $201.24 / 60 粒 |
為什麼需要護肝？
肝臟是身體的「化工廠」，負責代謝脂肪、合成蛋白質、分解毒素與儲存維生素等，長期熬夜、酗酒、壓力過大或藥物依賴等行為，皆可能導致肝臟負荷過重，常見的初期症狀包括：疲倦、皮膚暗沉、口乾口苦、食慾不振或容易冒痘等，若不及時調理，可能引發更嚴重的肝臟疾病。
如何挑選護肝保健品？
市面上護肝補品種類繁多，從單一植物萃取到複合配方不等，若想真正選到適合自己的產品，可從以下5大方向入手評估：
1. 看成分：選擇有科學研究支持的護肝成分
目前較具研究支持的護肝成分包括水飛薊（Milk Thistle）、穀胱甘肽（Glutathione）、薑黃素（Curcumin）、NAC（乙醯半胱胺酸）與蒲公英萃取物等。這些成分多具有抗氧化、促進肝細胞修復、強化解毒反應的功能，適合作為日常調理與保健用途。
常見護肝成分
成分 | 功效 | 適合對象 |
| 水飛薊（Milk Thistle） | 含水飛薊素（Silymarin），具抗氧化、抗發炎、修復肝細胞膜、促進肝臟再生作用。 | 經常飲酒、肝酵素偏高、肝功能需加強保養者 |
| 穀胱甘肽（Glutathione） | 強效抗氧化物，能清除自由基、減輕肝臟氧化壓力，並促進酒精與藥物代謝。 | 熬夜族、服藥者、工作壓力大或解毒需求高者 |
| 薑黃素（Curcumin） | 抗發炎、抗氧化，保護肝臟脂質、調節肝酵素並支持免疫系統。 | 脂肪肝、代謝問題、慢性發炎體質者 |
| 乙醯半胱胺酸（NAC, N-Acetyl-Cysteine） | 增加體內穀胱甘肽水平、促進肝臟修復、提升解毒能力。 | 經常服藥、空汙暴露、作息不正常者 |
| 朝鮮薊萃取（Artichoke Extract） | 促進膽汁分泌、改善消化與血脂，支持肝臟代謝與脂肪排除。 | 三高族群、油膩飲食者、消化不良或脂肪肝體質者 |
| 蒲公英（Dandelion） | 利尿、排毒、清熱解毒，減少肝臟發炎並輔助肝膽功能正常運作。 | 肝火旺、常熬夜、皮膚易長痘或體質濕熱者 |
2. 留意來源與濃度標示
產品若僅寫「含水飛薊」或「薑黃成分」其實意義不大，建議挑選有清楚標示萃取比例（如水飛薊標準化至 80% silymarin）、單位含量（如每粒含 250mg 薑黃素）的產品，因為護肝作用往往與成分濃度有關，若有效成分不足，效果自然不彰。
3. 選擇有第三方檢測或 GMP 認證的品牌
優質的保健品應具備 GMP（良好製造規範）認證、第三方檢驗報告，或是 NSF、USP、Non-GMO、有機認證等標章，代表產品的原料、製程與衛生條件達國際標準。部分品牌更會公開其來源產地與供應鏈資料，提升透明度與安全感，尤其是針對肝臟這類與解毒相關的保健需求，避免重金屬污染、農藥殘留或低品質膠囊原料至關重要。
4. 根據個人需求挑選單方或複方產品
護肝保健品可分為單一成分（如單獨水飛薊或穀胱甘肽）與多成分複方（如結合水飛薊＋NAC＋薑黃素）。若你只是偶爾熬夜、短期補養，選擇單一保健成分即可；若長期飲酒、經常外食、服用藥物，或已有脂肪肝、肝酵素偏高等情況，則建議選擇複方配方產品，透過多重機轉同時支援解毒、抗氧與肝細胞修復，效果會更為全面。
iHerb護肝補品/維他命推介
iherb護肝推薦：Himalaya LiverCare
價錢：$93.46/42 粒
這款來自印度草本大廠 Himalaya 的 LiverCare，以阿育吠陀醫學為基礎，針對肝臟的解毒、修復與保護而設計，可以說是最有代表性的護肝產品之一，配方結合了多種經典草本成分，包括印度醋栗、印度錦葵及菊苣，臨床研究證實，長期使用有助穩定肝酵素數值、加強肝細胞再生能力，並促進膽汁分泌、改善消化問題，而且不含麩質、人工香料或防腐劑，是一款用作長期日常保養也很安心的選擇。
iherb護肝推薦：NOW Foods Liver Refresh 肝臟幫助素食膠囊
價錢：$245.22/180 粒
NOW Liver Refresh 是非常經典的美式配方，特別強調「全面型護肝」，主打水飛薊萃取，再搭配 NAC（促進穀胱甘肽合成）、牛磺酸、薑黃與朝鮮薊等成分，一次補齊抗氧化、提升代謝、支持肝細胞修復與加強解毒的功能，而且不含基改、人工色素或防腐劑，是一款非常適合日常服用的護肝複方選擇。
>> 按此了解或購買NOW Foods Liver Refresh 肝臟幫助素食膠囊
iherb護肝推薦：Swanson Liver Tone
價錢：$92.54/120 粒
主打水飛薊與幾種傳統草本植物，如蒲公英、朝鮮薊、五味子、甘草等，這些成分被證實能協助強化肝臟解毒機能、促進膽汁分泌，並減緩肝臟氧化壓力，特別適合長期外食、愛吃炸物或經常飲酒的人作為日常養肝補充。
iherb護肝推薦：Nature's Craft 肝臟支持膠囊
價錢：$154.7/60 粒
含有水飛薊、蒲公英、朝鮮薊、甜菜根、珍珠草、菊苣與小檗鹼等超過 10 種草本成分，輔以鋅與膽鹼，能支援肝臟抗氧化、防止脂肪堆積、促進膽汁分泌與日常清體。配方溫和不刺激，並通過 GMP 生產與第三方檢驗，性價比很高。
>> 按此了解或購買Nature's Craft 肝臟支持膠囊
iherb護肝推薦：New Nordic 活力肝臟配方
價錢：$206.98/30 片
產品來自丹麥品牌 New Nordic，是歐洲熱銷的溫和型護肝補充劑，特別適合初次接觸肝臟保養的人。配方內含水飛薊、朝鮮薊與薑黃成分，可提升肝臟代謝、促進膽汁流動並加強體內清除毒素的效率，不少用戶反映服用後身體感到更輕盈，對於經常外食、三高或油膩飲食者來說是個不錯的選擇。
iherb護肝推薦：Swanson Liver Essentials
價錢：$82.66/90 粒
這款綜合草本護肝補充劑結合水飛薊、蒲公英、牛蒡、黑蘿蔔、歐芹葉與 NAC（乙醯半胱胺酸）等多種經典成分，搭配 α-硫辛酸與 TMG（三甲基甘氨酸），支援肝細胞修復與抗氧化防禦，並促進膽汁代謝與日常解毒功能，適合外食頻繁、熬夜、服藥或壓力大的人士作為常備型護肝保健品。
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iherb護肝推薦：Ancient Nutrition 草飼肝臟膠囊
價錢：$261.18/180 粒
結合草飼牛肝與羊肝、甜菜根、螺旋藻、水飛薊、靈芝與益生菌等多重活性成分，屬於少見的動物性＋草本護肝配方。冷凍乾燥牛肝完整保留維他命 A、B12、鐵與酵素活性，能支援肝功能、補氣養血並改善氣色與體力，非常適合想用「食補型」方式護肝的人群。
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iherb護肝推薦：Naturally Vitamins Marlyn肝脂溶性片
價錢：$922.41/500 粒
這款 Marlyn Hep-Forte 可說是美國護肝保健品的長青選手，臨床配方擁有數十年歷史，每粒膠囊含有豐富的維他命 B 群、A、C、E、牛肝精、釀酒酵母、DL-蛋氨酸與膽鹼等成分，強調全方位修復與代謝支援，特別推薦給脂肪肝、酵素偏高或曾經肝功能異常者作為進階營養支持。
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iherb護肝推薦：Nature's Answer 肝臟幫助膠囊
價錢：$135.87/90 粒
配方結合了水飛薊和蒲公英等草本植物，旨在全面支持肝臟健康。水飛薊以其強大的抗氧化特性，能夠保護肝細胞免受自由基損傷，並促進肝細胞的再生；蒲公英則能促進膽汁流動，支持消化系統功能，並有助於排除體內毒素，適合希望增強肝臟解毒功能、改善消化不良或有肝臟負擔的人士使用。
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iherb護肝推薦：Irwin Naturals 乳薊肝清體液體軟凝膠
價錢：$201.24/60 粒
配方以水飛薊為主要成分，提供強效的抗氧化保護，幫助維護肝細胞的完整性。此外，產品還包含其他草本植物提取物，如蒲公英和薑黃，進一步增強解毒和抗炎作用。液體軟膠囊形式有助於提高吸收率，適合希望全面支持肝臟功能、促進身體排毒的人士服用。
日常護肝怎麼做？護肝食物清單分享
除了補充護肝補品，透過日常飲食攝取護肝食物，也能有效幫助肝臟維持健康運作。以下為實用的護肝食物清單參考：
食物類別 | 推薦食材 | 功效 |
| 苦味蔬菜 | 苦瓜、蒲公英葉、芝麻葉 | 苦味蔬菜可清熱解毒、降肝火，對常熬夜、易上火者特別適合。苦瓜含苦瓜素，有助穩定血糖與代謝；蒲公英葉能促進膽汁分泌；芝麻葉則助活血排毒。適量攝取有助緩解肝鬱體質與改善疲倦。 |
| 十字花科蔬菜 | 西蘭花、羽衣甘藍、高麗菜 | 富含硫化合物，能啟動肝臟解毒酵素、清除毒素。羽衣甘藍與西蘭花更具有抗氧化力，有助保護肝細胞，適合都市壓力大、長期接觸環境污染的人作日常調理。 |
| 豆類與穀物 | 黑豆、綠豆、燕麥 | 豆類與穀物含植物性蛋白與膳食纖維，有助肝細胞修復與代謝平衡。黑豆抗氧；綠豆清熱解毒；燕麥降膽固醇，適合脂肪肝或三高族群食用，強化肝臟代謝力。 |
| 水果類 | 葡萄柚、檸檬、藍莓 | 富含維他命 C 與抗氧化成分，葡萄柚促進酵素活性；藍莓含花青素可降發炎；檸檬則能助膽汁分泌與代謝毒素。每日適量攝取，有助清肝排毒與增強免疫力。 |
| 香草與根莖類 | 薑黃、薑片、蒜頭 | 具抗發炎與抗氧化效果，薑黃能防肝纖維化；薑促循環；蒜頭含硫化物能提升肝酵素活性，適合疲勞、代謝不良者食用，提升肝臟修復力。 |
護肝Q&A
護肝該從哪方面入手？
護肝應從三方面同步著手：1）生活作息：避免熬夜、減少壓力、保持規律運動；2）飲食習慣：攝取高纖食物、抗氧化蔬果、少油少糖少加工；3）營養補充：可考慮使用含有水飛薊、NAC、薑黃等成分的護肝補充品。若有飲酒習慣，應大幅減少頻率與量。針對需長期用藥（如止痛藥、降膽固醇藥）者，建議定期監測肝功能指數，以便提早調整生活方式。養成良好習慣後，肝臟可自行修復，是可逆的器官。
哪些生活習慣最傷肝？
最傷肝的習慣包括：1）長期熬夜或睡眠不足，導致肝臟無法在夜間完成修復與代謝；2）酗酒或頻繁應酬，酒精會直接損傷肝細胞；3）高油脂、高糖飲食，容易造成脂肪肝；4）濫用藥物，特別是止痛藥、抗生素、類固醇等；5）缺乏運動與肥胖，也與肝臟代謝異常密切相關。除此之外，長期壓力大、情緒低落亦會間接影響肝膽排毒功能，形成「肝氣鬱結」。預防勝於治療，建立健康生活習慣才是最根本的護肝之道。
如何分辨肝臟是否出現問題？
肝臟早期出現問題時，常常沒有明顯症狀，因此被稱為「沉默的器官」。但當問題逐漸惡化時，可能會出現疲倦、食慾不振、消化不良、右上腹不適、黃疸（眼白或皮膚變黃）、皮膚癢、尿色變深、糞便變淺等症狀。女性可能出現月經失調，男性則可能有性功能下降。若出現以上情況，應立即就醫檢查肝功能指數（如 ALT、AST、GGT）與影像檢查（超音波、纖維化掃描）等。早期發現、早期治療，是防止肝病惡化的關鍵。
長期熬夜對肝臟有什麼影響？
長期熬夜會嚴重影響肝臟的自我修復與解毒能力。肝臟在夜間 11 點至凌晨 3 點進行主要的代謝與排毒作業，若持續晚睡，會導致肝臟無法順利完成這些功能，增加自由基累積與肝細胞壓力，久而久之可能引發脂肪肝、肝酵素升高，甚至肝炎或肝纖維化。睡眠不足也容易讓內分泌失調、免疫下降，進一步削弱身體的修復與代謝能力。因此，規律作息、早睡早起，是最基本也最有效的護肝方式之一。
飲酒對肝臟健康的危害有多大？
酒精是肝臟代謝的負擔來源之一。肝臟需要透過酵素分解酒精，轉化為乙醛，這是一種具毒性的中間產物，若代謝不完全將累積並損傷肝細胞。長期飲酒會導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至進一步演變為肝硬化或肝癌。女性對酒精的代謝能力較差，因此受酒精影響的風險更高。即使是「應酬型」小酌，長期累積對肝臟也會造成慢性傷害。若無法完全戒酒，建議大幅減量並搭配護肝營養素來降低酒精造成的氧化壓力。
中醫推薦的護肝方法有哪些？
中醫認為「肝主疏泄」，與情緒、氣血流通、女性月經密切相關。護肝的方法包括調節情緒、作息正常、飲食平衡，並可透過中藥調理與食療進行改善。常見中藥如柴胡、枳實、茯苓、白芍、丹參、當歸等，可幫助疏肝解鬱、促進血液循環與肝氣順暢。食療方面則推薦飲用菊花茶、玫瑰花茶、決明子等，有助清肝明目與去濕解毒。中醫也會視個人體質開立處方，因此建議先諮詢專業中醫師再進行調理。
運動對肝臟健康有幫助嗎？
適度運動對肝臟健康極有幫助，能提升代謝效率、減少脂肪堆積並改善胰島素阻抗，對預防脂肪肝特別有效。運動可促進血液循環與膽汁分泌，幫助體內毒素排出並加強肝臟代謝能力。此外，規律運動能提升免疫力與抗氧化能力，減緩自由基對肝細胞的損傷。建議每週進行中等強度運動（如快走、游泳、有氧舞蹈）至少 150 分鐘。過度激烈或疲勞過度則可能造成身體壓力反效果，應以溫和、持續為原則。
肝臟排毒是什麼？真的有需要嗎？
肝臟排毒指的是肝臟將體內代謝產物、藥物、酒精與環境毒素分解轉化為可排出的形式的過程。實際上，健康肝臟本身就具備強大的解毒與代謝能力，並無須額外「強化」。然而，當肝臟長期面對高負擔（如飲酒、熬夜、肥胖、藥物攝取過多）時，輔助排毒（如透過護肝營養素、規律作息、減壓與清淡飲食）有其必要性。市面上部分「排毒療程」過於極端，可能反而對肝臟有害，應選擇科學合理的方式進行輔助保養。
護肝期間有哪些食物要避免？
護肝期間應避免高脂、高糖、高鹽與重加工食品，這些都會增加肝臟代謝負擔。油炸物、速食、含反式脂肪的零食、甜點、含糖飲料等都是常見地雷。酒精更是絕對應該戒除的項目。此外，某些中草藥或來路不明的偏方也可能對肝臟造成損害。含防腐劑、人工色素與大量添加劑的食品也應盡量減少攝取。護肝期間建議選擇新鮮食材、天然少加工、低油少鹽、富含抗氧化物與膳食纖維的飲食為主。