鐵板燒有甚麼高質推介?最近編輯來到銅鑼灣的 Akanoshou,親身試 #赤の匠 鐵板燒套餐,從前菜、刺身到主菜的A5和牛,每一口都精緻到位,呈現出正宗日式鐵板料理的極致魅力。餐廳由三位日本設計大師共同打造,空間感沉穩高雅。
整套「匠」套餐價錢為 $2,380/位,現正進行買一送一優惠,菜式份量十足。三款日式前菜打開味蕾,緊接四款新鮮刺身,再來銀鱈魚配自家製薯餅和白雞湯汁,香濃而細緻。海鮮包括南非活鮑魚佐鮑魚肝醬(亦可升級至蝦夷鮑魚)及活龍蝦配濃蝦汁拉麵,完全是海味的深層演繹。
壓軸登場的是日本A5和牛,分別以厚燒及壽喜燒雙重形式呈現,肉質嫩滑香濃。加上炒飯、鯛魚濃湯、時令蔬菜、雪葩與焦糖多士甜品作結,節奏感恰到好處,飽而不膩,是鐵板燒控不能錯過的季節限定盛宴。
赤の匠 Akanoshou
地址﹕銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓