本是在沙田傳統街市經營豆品生意的豆乳狂人，祖業來到第三代繼承人，早前推出品牌SOYmart，更相繼在荃灣海之戀、沙田河畔花園，以及在樂富廣場開設新分店，主打派豆乳、豆花及豆乳雪糕等小食！

店內設半開房式廚房，門窗設計融合拱門、圓角等元素，加強空間層次。

尤其是樂富店和沙田店，特意將餐廳先進豆乳機器透明化，食客可在餐廳觀看整個豆乳制作的流程。

為貼近亞洲人對日本豆乳食品味道的偏愛，食材來源大多來自日本宮城縣，其蛋白質、口感、豆味都比加拿大和內地的貨源更高質。

此外，在豆乳製作上，採用日本熟漿技術，除了保留黃豆本來的豐富蛋白質，也令豆香味道更加濃郁。

餐廳售賣新式口味豆漿，店內設有製豆漿機，透過玻璃向客人展示整個製豆漿過程，相當新鮮。

推薦﹕黑白芝麻豆乳($32)、鮮芋泥豆乳($32)

SOYmart更推出一系列榴槤甜品，融合在招牌豆乳食品裡面。榴連系列用上D24蘇丹王品種，味道在各方面都十分平衡，很受歡迎，其果肉厚實，口感綿密，入口時味道甜味適中，與豆乳配搭起來時，不會過於喧賓奪主，更能與豆乳幼滑豆香互相輝映。

推薦﹕榴連奶蓋豆乳($74)、榴連奶蓋豆花($74)、超煙韌榴槤奶蓋($80)、榴槤豆乳巴菲($88)

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SOYmart主打豆乳食品，包括7.6特濃豆乳、豆乳茶、香濃豆乳雪糕及狂人豆花。另有各款芭菲系列、三色芋圓及其他鹹點類。

推薦﹕特濃豆乳芭菲($57)、Oreo奶蓋珍珠豆乳($48)、牛油果鰻魚玉子粢飯($55)、海苔肉鬆脆皮木棉豆腐($40)、Gold純度鹹蛋黃炸脆雞($32)

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SOYmart豆乳狂人

分店地址﹕
沙田河畔花園d座28號地下
荃灣海之戀商場二樓2036號
樂富廣場一期一樓1168-1170號

CosMart推介指數﹕4/5