銅鑼灣抵食燒肉推介:Hana 10周年推出4至6位人套餐 !集熊本A5和牛 熊本白豚、刺身盛宴

銅鑼灣抵食燒肉推介:Hana 10周年推出4至6位人套餐 !集熊本A5和牛 熊本白豚、刺身盛宴

08-03-2023
CassidyCassidy

Hana華小料理屋一直深受是嗜食牛肉而又鍾情日本料理的顧客歡迎,不但有多年的捧場客, 更有大量明星食客支持,絶對是和牛餐廳的最佳選擇!主打的日式䘛鍋及壽喜燒更是客人必 點!為了答謝各位忠實客戶在開業十年來的支持,Hana推出了新春限定三款「花」「松」 「竹」 一公斤銘柄和牛4-6人套餐,絶對是前所未有有超值,套餐定價由$2,700起,幾個人一齊share 絕對抵食。

銅鑼灣抵食燒肉推介:Hana 10周年推出4至6位人套餐 !集熊本A5和牛 熊本白豚、刺身盛宴

Hana 選用的和牛都是由 JA 日本全農直送,JA 日本全農是由日本 1000 多個農民合作社 的聯 盟,出口的和牛由特定的農夫飼養,產地來自日本各地。今次推出的「花」「松」「竹」 1kg 銘柄和牛4-6人套餐,也是嚴選了日本最頂尖的和牛及豚肉給大家品嘗。

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1. 季節前菜九點盛 以日本傳統九格盒子,承載着九件精緻美味前菜,一 個套餐會提供四份九點盛,供客人分享。九點盛盒子 絶對是最美味最適合打卡的前菜: ·水雲酢物 ·油漬三文魚 ·麥粒味噌胡瓜 ·和牛他他 ·牡蠣時雨煮 ·忌廉蟹肉冷奴 ·汁煮鮑魚 ·合鴨大䡨煮 ·九州芝麻高菜 2. 刺身四點盛 豐盛的刺身拼盤,包含八隻肥美鮮甜的牡丹蝦、帶子 配魚子蟹肉、滿滿的海膽及時令魚刺身。

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3. 蟹味噌甲羅燒 蟹味噌,即是用日本調味品味噌麵䋬調製 過的蟹膏。蟹蓋上滿滿的蟹味噌,在上面 加上蟹肉及香脆的紫菜天婦羅,香氣不斷翻滾。

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「花」「松」「竹」之一公斤肉食:

 

「花」$3,280

1. 佐賀A5和牛肉眼 2. 佐賀A5牛青椒、大三角 3. 嚴選牛舌芯 4. 熊本白豚 佐賀牛的產地在九州的佐賀縣。在溫暖的氣候中, 不讓牛隻感到壓力的飼養方式,令其肉質軟嫩、油 花䆟稱,品嚐起來又甜又濃味。除了高級、入口即 溶的肉眼位置,

 

Hana還提供牛青椒及大三角: 牛青椒—— 位於牛肩部(上臂)日本名稱 Tougarashi的由 來是因為部份的形狀像辣椒一樣,適合煮至 三成至五成熟。 大三角—— 對比其他的和牛部位,大三角的肉味會比較 重但仍有很好的油花。

 

「松」 $2,980 
1. 熊本A5和牛 2. 嚴選牛舌芯 3. 熊本白豚 熊本和牛肉質軟嫩且帶有溫和的味道,和牛油花遍䆋均䆟、鮮嫩且入口即化,是非常適合料理 的極上牛種。牛舌芯牛味濃郁,肉質幼嫩、口感軟嫩 。熊本白豚肉質鮮嫩可口,肥瘦即中, 進食時既有脂肪濃郁肥美之感,同時帶有可口柔䧬的部分,無懈可擊,口感恰到好處。

 

「竹」$2,780 
1. 澳洲純和牛 
2. 嚴選牛舌芯 
3. 熊本白豚

來自澳洲Blackmore的純和牛結合了日本傳統飼養方式與新式科學方法飼育的自家和牛。肉質 柔嫩且香氣濃郁,同時雖然油花豐富,嚐來卻不膩口,且油脂中散發甘醇甜美滋味。 「花」「松」「竹」均提供一公斤肉食,不同等級,不同種類,讓客人有更多選擇!四至六人 一起享用,絶對每人也可大滿足,每天都可捧着肚子滿載而歸。

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Info :

Hana 華小料理屋 地址: 銅鑼灣登龍街 1-29 號金朝陽中心 2 期 Midtown 地下 C 舖 
電話號碼: 2895 5677 
營業時間: 12:00-15:00 18:00-23:30

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