中環蘇豪區是不少外國餐廳、酒吧集中地，新餐廳MAJO Tapas Paella Bar主打西班牙菜，同時設有露天、室內用餐區；菜式包括被政府列為飲食文化遺產之一的西班牙海鮮飯Paella Valenciana、原隻波士頓龍蝦湯飯Arroz Meloso de Bogavante、澳洲和牛西冷Picaña Steak、不同種類的Sangria水果酒等以西班牙風味為主，為蘇豪區帶來新氣象！

MAJO Tapas Paella Bar用餐區分為室內及室外；室內以隨性簡約的風格為主，碎花磚地板及天藍色法式門窗再加上酒紅色皮革餐椅、棕色小圓椅、雲石紋桌面、具西班牙風情及食材的鏡子以及掛起原隻西班牙火腿，令你彷彿置身於西班牙；室外露天座位選用舒適藤椅及簡約餐桌，以及充滿活力的盆栽植物作擺設，另外亦歡迎大家帶同寵物到露天座位用餐，有毛孩都不怕！

1.必食開胃菜西班牙小吃Tapas推介 ：八爪魚配馬鈴薯及紅綠椒醬 採用西班牙Canary Islands群島做法來煮製馬鈴薯，把馬鈴薯放入鹽水煮，留下一層薄薄的鹽和褶皺的馬鈴薯皮，連同經真空低溫慢煮八爪魚放在經典的紅綠椒醬上，保留八爪魚鮮味同時享用經典的紅綠椒醬，是十分開胃的前菜！

2.必食主菜推介：西班牙海鮮飯Paella Valenciana 榮獲西班牙Valencia政府授予備受保護的飲食文化遺產之一的西班牙海鮮飯加入雞肉、兔肉、法國豆、蝸牛及迷迭香，配以檸檬角烹調，有團結、分享、慶祝的象徵意義，是十分經典傳統的西班牙菜。

3.必食主菜推介：原隻波士頓龍蝦湯飯Arroz Meloso de Bogavante 選用西班牙Valencia的Bomba米製成，Bomba米型雖短，米粒卻可吸取三倍湯汁，米粒堅實飽滿，不易軟爛附有口感，再把原隻波士頓龍蝦放入煮熟，讓Bomba米盡吸龍蝦的精華，十分惹味暖胃！

4.必食主菜推介：澳洲和牛西冷Picaña Steak 香烤重約300克的澳洲和牛西冷可以保留肉汁，再配以Chimichurri 阿根廷青醬及煙燻茄子蓉。

MAJO Tapas Paella Bar 地址：中環蘇豪士丹頓街22號 營業時間： 逢星期一休息 星期二由下午5時至凌晨 星期三至星期五由中午12時至凌晨 星期六至星期日由上午11時至凌晨 預約查詢：https://bit.ly/3rpVtuY 或致電(852) 2529 3001