餐廳推介|酒鍋大閘蟹宴﹕5.5両陽澄湖大閘蟹、黃金蟹粉雞煲花膠湯底 消費熱話
餐廳推介|酒鍋大閘蟹宴﹕5.5両陽澄湖大閘蟹、黃金蟹粉雞煲花膠湯底
發佈日期: 2021-11-01

秋風起,正是食大閘蟹的好季節!酒鍋今年推出大閘蟹黃金鍋盛宴,由即日起食客可以每位$568品嚐當季豐腴肥美的大閘蟹、黃金蟹粉雞煲花膠湯底和一系列以蟹粉入饌的火鍋配料。

餐廳推介|酒鍋大閘蟹宴﹕5.5両陽澄湖大閘蟹、黃金蟹粉雞煲花膠湯底

餐單除包括優質5.5両陽澄湖大閘蟹外,亮點之一當然是黃金蟹粉雞煲花膠湯底,湯底用上整隻三黃雞,先煎香再熬製8小時而成,再加入蟹粉及養顏花膠,黃金色湯底鮮甜香濃,含豐富骨膠原,正適合秋季的乾燥氣候滋潤一下!至於其他蟹粉火鍋配料,則包括以下的美食。

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手功蟹粉蝦餃 橙色的外皮以甘筍汁製成,餡料是混合了蟹粉的鮮蝦肉,蝦及蟹的鮮味互相提升,皮薄餡靚,啖啖香甜。

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自家製流心蟹粉丸 墨魚肉混入蟹粉打成膠,再配以流心蟹粉效果,灑上金箔,是視覺和味覺的雙重享受。

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黃金蟹粉魚皮 香口鬆脆的魚皮,伴以豐腴甘香的蟹粉。

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蟹粉響鈴 在金黃香脆的響鈴上澆滿蟹粉,再吸取火鍋美味的湯汁精華,口感豐富,味道鮮味甘香。

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蟹迷還可追加以豐腴蟹膏泡製的單點蟹粉菜式﹕ 蟹粉粉皮 ($288) 鮮味濃郁的蟹粉配自家製爽滑彈牙的粉皮,將兩者拌勻相當滋味。 蟹粉刀削麵 ($288) 呷一口熬製了8小時的香濃雞湯底,再把掛上滿滿蟹粉的刀削麵條放進口中,鮮味無窮。 CosMart推介指數﹕4/5

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銅鑼灣店 地址﹕銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓

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尖沙咀店 地址﹕尖沙咀天文台道8號2樓1號舖


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