在母親節前恢復晚市，當然要帶媽咪去吃大餐！ 今年母親節，坐落於灣仔星街的Maison Es聯乘意大利香薰品牌Culti Milano推出母親節晚餐，除了有精緻的菜式，更贈送室內噴霧，有得食又有禮物收，媽咪一定會滿意！

Maison Es是次名為「Le Toucher Délicat」的母親節5道菜主題晚餐，法文意為細膩的觸感，希望是次母親節的精緻菜色會細膩地慢慢喚醒味蕾，彷如沐浴在富層次的幽香之中。

母親節晚餐於5月8日供應，訂座惠顧此晚餐的客人，均可獲贈Culti Milano室內噴霧Linfa(50ml)，價值$145。數量有限，先到先得，送完即止。

西班牙紅蝦他他 橄欖油和柑橘汁帶出了紅蝦的鮮味。混入其中的還有青蘋果粒，椰菜花蓉和昆布乳清汁，令菜式味道和口感提升。最後加上菊花瓣注入陣陣幽香。

法式乳鴿 這道主菜分為兩部份。乳鴿胸先用紅雪松木煙燻，然後再加入鴿油以真空低溫烹調法慢煮，肉質鮮嫩，入口即溶。上碟前將鴿胸皮煎香，讓口感提升到另一個層次。 另外，乳鴿腿用鴿油浸熟至軟，拆肉後加入椰菜絲炒香，然後製成香脆的菲洛卷。 紅棗蓉為這道菜式增添絲絲甜味，而紅桑梅波特酒醬的酸性則可以中和乳鴿的油膩感。

荔枝玫瑰慕絲 外層清甜的荔枝慕絲口感鬆軟，滑溜而不膩。慕絲中心是糖漬紅桑梅，將整體甜酸度配合得恰到好處。最後配上自家手工製的奶油玫瑰花作點綴，亦為甜品注入優雅的的玫瑰花香。

Le Toucher Délicat母親節5道菜晚餐 日期﹕2022年5月8 (星期日) 時間﹕下午6時至10時 價錢﹕每位$988 地址﹕香港灣仔星街No.1A Maison ES 電話﹕2521 8011 網址﹕www.maison-es.com CosMart推介指數﹕3.5/5