下班聚會港島區餐廳推介|灣仔新餐廳BÀRBAR主打西班牙菜!超抵食乳鴿鵝肝海鮮燴飯、烤去骨牛肋條+附真實食評 消費熱話
下班聚會港島區餐廳推介|灣仔新餐廳BÀRBAR主打西班牙菜!超抵食乳鴿鵝肝海鮮燴飯、烤去骨牛肋條+附真實食評
發佈日期: 2022-11-08

無論是放工想Chill還是閒時想約好友聚會,推介你去灣仔新餐廳BÀRBAR!餐廳主打西班牙菜,提供開胃小吃Tapas、以墨魚汁或乳鴿入饌的西班牙燴飯、Josper Grill烤爐美食等一系列美食,配合西班牙雪利酒、Sangria水果酒、Gin & Tonic等多款適合下班Chill或朋友聚會盡情享受。

BÀRBAR必食推介:Josper Grill烤爐美食

Josper Grill烤爐是西班牙頂級烤爐,今次編輯試了Charred deboned beef rib, roasted pumpkin purée, Mojo Rojo and Mojo Verde (每份$288)。Josper Grill烤爐烤製去骨的安格斯牛肋條後,配搭用番茄、燒焦紅辣椒製成的Mojo Rojo紅醬、黃色的烤南瓜蓉及用新鮮芫茜製成的Mojo Verde青醬共3種顏色的醬汁。牛肉外脆內嫩多汁,配搭不同醬汁亦增添層次感,看似簡單的一道菜卻蘊藏多種不同味道及口感,值得一試!

BÀRBAR必食推介:西班牙燴飯

編輯今次試了Black Paella($125起)及Pigeon Rice($145起);前者以墨魚汁及龍蝦高湯烹煮鮮蝦、墨魚等多款海鮮,再加入蒜蓉蛋黃醬點綴;後者則以了乳鴿及鵝肝入饌,油香滿溢。

兩款燴飯都在撈飯時已經散發出香氣,而且幾乎每一口飯都夾雜不同的海鮮或乳鴿,十分足料濃味,建議大家點配紅酒的Sangria或Gin & Tonic等飲料一同享用。另外,燴飯有細份及大份兩種份量,建議2-3位女生之間聚會可以點細份燴飯,留肚享用其他小食、甜品等美食。

BÀRBAR必食推介:甜品

精選甜品款式有經典Spanish “Torrija” ($78),法式多士外鬆脆且內綿密;

Pear braised in Sangria, whipped mascarpone, lime sorbet, almond($78),以Sangria紅酒水果酒煮梨,把梨處理得恰到好處,吸收了濃郁Sangria紅酒味道同時輕微保留了爽脆的口感,配合Mascarpon芝士、清新青檸雪葩及鬆脆杏仁,是一道清爽、甜而不膩的甜品;

芝士蛋糕亦令編輯驚喜,與坊間令人聯想到甜膩的芝士蛋糕不同,今次的芝士蛋糕帶海鹽的鹹香,與芝士濃郁的質感十分相襯,十分推介給怕甜的朋友。

BÀRBAR

地址:灣仔船街9號地舖

營業時間:每日中午12時至下午3時(午市)、晚上6時至晚上11時(晚市)


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