無論是放工想Chill還是閒時想約好友聚會，推介你去灣仔新餐廳BÀRBAR！餐廳主打西班牙菜，提供開胃小吃Tapas、以墨魚汁或乳鴿入饌的西班牙燴飯、Josper Grill烤爐美食等一系列美食，配合西班牙雪利酒、Sangria水果酒、Gin & Tonic等多款適合下班Chill或朋友聚會盡情享受。

BÀRBAR必食推介：Josper Grill烤爐美食

Josper Grill烤爐是西班牙頂級烤爐，今次編輯試了Charred deboned beef rib, roasted pumpkin purée, Mojo Rojo and Mojo Verde （每份$288）。Josper Grill烤爐烤製去骨的安格斯牛肋條後，配搭用番茄、燒焦紅辣椒製成的Mojo Rojo紅醬、黃色的烤南瓜蓉及用新鮮芫茜製成的Mojo Verde青醬共3種顏色的醬汁。牛肉外脆內嫩多汁，配搭不同醬汁亦增添層次感，看似簡單的一道菜卻蘊藏多種不同味道及口感，值得一試！

BÀRBAR必食推介：西班牙燴飯

編輯今次試了Black Paella（$125起）及Pigeon Rice（$145起）；前者以墨魚汁及龍蝦高湯烹煮鮮蝦、墨魚等多款海鮮，再加入蒜蓉蛋黃醬點綴；後者則以了乳鴿及鵝肝入饌，油香滿溢。

兩款燴飯都在撈飯時已經散發出香氣，而且幾乎每一口飯都夾雜不同的海鮮或乳鴿，十分足料濃味，建議大家點配紅酒的Sangria或Gin & Tonic等飲料一同享用。另外，燴飯有細份及大份兩種份量，建議2-3位女生之間聚會可以點細份燴飯，留肚享用其他小食、甜品等美食。

BÀRBAR必食推介：甜品

精選甜品款式有經典Spanish “Torrija” （$78），法式多士外鬆脆且內綿密；

Pear braised in Sangria, whipped mascarpone, lime sorbet, almond（$78），以Sangria紅酒水果酒煮梨，把梨處理得恰到好處，吸收了濃郁Sangria紅酒味道同時輕微保留了爽脆的口感，配合Mascarpon芝士、清新青檸雪葩及鬆脆杏仁，是一道清爽、甜而不膩的甜品；

芝士蛋糕亦令編輯驚喜，與坊間令人聯想到甜膩的芝士蛋糕不同，今次的芝士蛋糕帶海鹽的鹹香，與芝士濃郁的質感十分相襯，十分推介給怕甜的朋友。

BÀRBAR

地址：灣仔船街9號地舖

營業時間：每日中午12時至下午3時（午市）、晚上6時至晚上11時（晚市）