生日、紀念日等特別日子可以以哪裡慶祝？不如好好享受一頓私房菜吧！ 由Chef Esther創立的Ta Pantry私房菜，與Head Chef Eric推出全新的法日菜單，一系列的美味食材包括黃鰭赤身吞拿魚、馬糞海膽、黑毛豬火腿、日本黑鮑、魚子醬、鹿兒島和牛西冷等，對於一眾掛住日本的朋友，無論是味蕾或是心靈上，都是一份超滿足的享受。

瑰麗的法式古宅風空間，共可容納20位客人。

第1道菜﹕黃鰭赤身吞拿魚他他伴馬糞海膽、蜜糖豆、黑毛豬火腿脆脆、紫蘇葉油、昆布乳清汁 用橘子汁餣漬吞拿魚生，與帶點甘味的馬糞海膽伴吃，蜜糖豆及黑毛豬火腿脆脆增添了甜味及咸香以及增強口感。

第2道菜﹕炭烤舞茸菇蒸蛋伴黑松露鵝肝泡泡 日本人煮菜時愛用到的舞茸菇將會先炭烤，放在混有黑松露的鵝肝泡泡上，蒸蛋則以傳統日式蒸蛋做法，混有味醂及木魚汁，放在一起便增加了味道的層次，面層上還鋪了日本金薄，更顯矜貴，並將法日的精髓共冶一爐。

第3道菜﹕昆布慢煮日本黑鮑配鮑魚肝汁抄自家製海帶寬條麵、魚子醬、法式奶油白汁 昆布是日本人愛用的材料，亦是日本高湯的精髓。這道菜先用昆布汁慢煮日本黑鮑將鮮味提升，同時拿取鮑魚肝汁與法國菜中最為經典的奶油白汁來炒滲有昆布汁的自家製手打寬條麵，質感與口感同樣豐富。

第4道菜﹕香煎脆炸鹿兒島和牛西冷、枝豆、水菜、芥末、蒜片、黑蒜汁 鹿兒島和牛油脂分佈平均，肉味濃郁。為了能呈現肉質的獨特性，特意用兩種煮法，香煎及脆炸，簡單配合日本枝豆及水菜，蘸點兒芥末及黑蒜汁，簡單完美。

第5道菜﹕Chef's Tata特製班㦸、栗子蓉、麻糬、咖啡啫喱凍、沖繩黑糖漿、焙茶雪糕 栗子蓉、麻糬、沖繩黑糖漿、焙茶雪糕班㦸，是Chef Esther兒子們極愛的日本街頭美食，Esther特別加入咖啡啫喱凍增強層次，並自己調製焙茶雪糕，茶味比起坊間的更濃郁。

Ta Pantry於2015年回到始創地灣仔星街小區，600平方呎的空間共可容納20位客人。這次的法日5道菜單價錢為每位$1,200。 地址﹕香港灣仔星街No.1A (入口位於電氣街)