究竟咖啡對健康是好是壞？喝太多咖啡又會否上癮？一起看看消費者委員會的健康建議，以及對市面上多款不同種類的咖啡產品的推薦程度。

每日可以攝入多少咖啡因？ 一般體重60公斤的成年人的建議咖啡因攝入量為每天不多於400毫克，相當於每公斤體重約6.7毫克。海外研究指，單次攝入約1,200毫克咖啡因可能會導致急性毒性反應。對於一個60公斤的成年人來說，即使單次攝入200毫克的咖啡因 (約為每公斤體重3毫克)，亦不會引起安全或健康問題。

冷泡咖啡含較少咖啡因？ 由於少了高溫萃取的過程，許多咖啡粉中的化學分子不會被釋放，咖啡的苦澀味、酸感、油脂因而降低，由於市面上售賣的冷泡咖啡比一般熱咖啡會用上更多咖啡粉，加上水與咖啡粉長時間浸泡，因此咖啡因含量會較高，並帶有酒精的發酵感，冷泡咖啡加上冰塊，會有像在喝烈酒的感覺。

消費者委員會測試了市面上多款不同種類的咖啡產品，發現它們的咖啡因含量懸殊，有的喝2杯已超出成年人每日建議咖啡因攝入量！ 另外不少樣本檢出殘餘除害劑和丙烯酰胺等有害物質，熱愛喝咖啡的你，在選購咖啡產品時，其產品質素和健康風險不容忽視。 以下是消委會對不同種類咖啡產品的推薦指數。

【咖啡豆】 消委會推薦指數﹕

【咖啡膠囊】 消委會推薦指數﹕

【咖啡粉】 消委會推薦指數﹕

【即溶咖啡粉】 消委會推薦指數﹕

文章資料來源﹕CHOICE Magazine