復活節點慶祝好？不如外賣一個酒店tea set跟親友或另一半分享吧！唯港薈GREEN推出歐陸下午茶聚三部曲，到底有哪三部曲？

下午茶聚三部曲分三道菜呈現，包括精緻前菜、自選主菜，以及以三層架盛載的甜點，賣相精緻。飲品方面則有咖啡及多款TWG茗茶可選擇。 「歐陸下午茶聚三部曲」會橫跨復活節假期供應，價錢為$398一人用及$688二人用。透過網上訂購外賣下午茶，價錢為$658。

下午茶第一部曲 下午茶先以四款特色前菜揭開精彩序幕，包括挪威煙三文魚櫻花蝦松露蛋黃醬黑麥三文治、意大利香草魚子醬番茄烤雞法國酥皮盒、諾曼特芝士片、焦糖洋蔥及自家製番茄醬十字包及波士頓龍蝦奶油麵包配香蒜胡椒蛋黃醬。 其中法國酥皮盒的酥皮層次多，由親手製作酥皮到烘烤酥盒需時三天，口感格外鬆脆可口。

下午茶第二部曲 接著輪到主菜登場。主菜提供三款選擇，當中包括阿根廷草飼牛柳配紅酒汁，草飼牛是全天然放牧，牛隻進食天然牧草，因此脂肪含量較低，牛柳肉質軟嫩且肉味濃郁。 或者可選味噌大西洋智利鱸魚配蜜糖蛋黃醬，主廚先以白味噌、味醂及清酒醃製魚塊，經炭燒後魚肉更細緻甜美。 又或是可選擇香煎北海道帶子野菌意大利飯，採用肉身豐厚、口感幼滑且鮮味甘甜的優質北海道帶子，搭配三款上乘菇菌，味道豐富多樣。 另加$68可享升級香煎鵝肝。

下午茶第三部曲 最後是甜點環節！精緻的三層架包括8款甜蜜滋味，底層有英式傳統鬆餅及朱古力鬆餅配奶油忌廉及自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬，每天新鮮焗製，鬆餅軟綿鬆化，散發濃郁牛油香氣，抹上忌廉及香甜的自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬，忌廉與果醬完美交織。 第二層擺放混合菲律賓芒果及台灣熱情果、酸甜有致的香芒熱情果奶凍。滑溜可口、清新味蕾的蘋果蒟蒻啫喱方及以瑞士蓮白朱古力製成的柑桔白朱古力慕絲曲奇。 頂層為注入酸甜紅莓醬的自家製紅桑莓果醬朱古力杯子蛋糕、以紐西蘭忌廉芝士所製的藍莓芝士蛋糕及富日本柑橘香的柑橘馬卡龍，打造繽紛多彩的午後時光。

唯港薈歐陸下午茶聚三部曲 日期﹕2022年4月4日起 時間﹕下午3時至6時 地點﹕大堂GREEN 價錢﹕每位$398，每兩位$688 電話﹕3400 1300 電郵﹕book.restaurant@hotel-icon.com 預訂﹕https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?&rid=108 CosMart推介指數﹕3.5/5