住在屯門市中心的朋友有福了，美食廣場Food Maze新開張，帶來了不少美食，以後食飯又多了不少選擇！ 當中全新手工漢堡店BURGA現已正式進駐屯門市廣場Food Maze，帶來多元化口味配搭的漢堡包及快餐小食。

BURGA有別於傳統的漢堡包餐廳，集結中、西、日三款不同的方式來炮製漢堡包。提供6款不同口味的特色漢堡，當中包括與餐廳同名的BURGA($68)、咕嚕雞BURGA($58)、咸魚肉餅BURGA($58)、So素BURGA($48)及酥皮龍蝦BURGA($88)等。 特別找來本地烘焙麵包店，根據不同口味的漢堡包來作配搭，設有3款不同的麵包，如So素BURGA，特別加入紅菜頭製成天然紅色的素食麵包，以配合素食者的要求。

主打的BURGA就用較脆身的麵包配搭，以配合雙重芝士及漢堡扒內餡，令層次更豐富。至於其他款式漢堡包的麵包就較厚身。 漢堡扒嚴選牛隻四個不同的部位如肥牛、牛冧、肩胛、西冷的肉絞碎混合製成，啖啖肉的漢堡扒富有豐富的肉汁。

至於突破傳統框架的咸魚肉餅BURGA，選用傳統中式鹹魚，以10比1的比例製成咸魚肉餅，將傳統中式風味與西式風味結合。

咕嚕雞BURGA精選優質雞髀肉，上粉後配以蛋漿及麵包糠，把握1分30秒的黃金時間酥炸，保留肉嫩多汁的口感。

酥皮炸蝦餅BURGA配特濃龍蝦汁，就以自家製的蝦膠及墨魚膠混合製成，再配上自家製的龍蝦汁及酥皮，入口彈牙香脆。

為照顧一眾茹素人士，特設So素BURGA，選用優質鮮蘑菇、牛油梨醬、番茄及綠毛菜等配以香草乳酪汁，味道清新又飽肚。

各款漢堡包除了可以單點外，亦可加錢升級至不同套餐。除了基本的薯條及飲品外，更可自選炸雞槌或炸腐乳雞塊。另外還有三色薯條，包括原味薯條、番薯條及紫薯條，醬汁選擇同樣選擇豐富，有茄汁醬、芝士黑松露醬、日式芥末醬、酸辣醬及超人醬，任選2款，極具彈性。 BURGA 地址﹕屯門屯順街1號屯門市廣場1期2樓2253A, 2253B, 2255, 2256A號舖2號檔 CosMart推介指數﹕4/5