南瓜籽油近年成為保健圈的新寵，因為它不僅擁有豐富的不飽和脂肪酸，更含有天然植物固醇、鋅、鎂、茄紅素與 omega 脂肪酸等營養，是男性前列腺保養與心血管健康的好幫手。想知道南瓜籽油一天吃多少才足夠？本文將全面介紹南瓜籽油功效、 南瓜籽油副作用與南瓜籽油每日攝取量，並附有南瓜籽油吃法，助你把這份綠色營養輕鬆融入三餐，聰明養生無壓力！
南瓜籽油推薦清單
南瓜籽油推薦 | 簡介 | 價錢 |
| Swanson 有機冷榨南瓜籽油 | 通過 USDA 與 Ecocert 認證，低溫冷榨、無溶劑，保留 Omega-6/9、植物固醇與維生素 E。油色深綠、帶天然堅果香，適合沙律、烤蔬或濃湯等低溫料理使用。 | $245.35 / 473 ml |
| Carrington Farms 有機南瓜籽油 | 取得 USDA 有機與 Non-GMO 認證，低溫壓榨保留 Omega-6/9 與植物固醇。質地清爽、堅果香溫和，不搶味；可拌沙律、優格、燕麥或冷麵，亦能調製健康醬汁。 | $153.55 / 355 ml |
| Amazing Herbs 黑種子油＋南瓜籽油混合油 | 黑種草籽油與南瓜籽油 1:1 全程冷榨、無溶劑；匯聚多元不飽和脂肪酸、植物固醇與多酚。油體滑順、帶草本辛香，可單飲或加入番茄湯、蔬菜汁、沙律，提升風味並促進脂溶性營養利用。 | $246.29 / 240 ml |
| NOW Foods 冷榨南瓜籽油軟凝膠 | Non-GMO 冷榨製程，每 2 粒含 2,000mg 南瓜籽油；不含酵母、小麥、麩質等常見致敏原，並通過 GMP 品質系統，膠囊便於劑量管理與攜帶。 | $91.8 / 100 粒 |
| Micro Ingredients 南瓜籽油＋鋸棕櫚 | 2 合 1 配方：每 3 粒提供 3,000mg 冷榨南瓜籽油與 300mg 鋸棕櫚。無 GMO、無麩質，經實驗室檢測純度；膠囊外殼為明膠基底，吞服順口。 | $255.13 / 300 粒 |
| Vitamatic 南瓜籽油軟膠囊 | 冷榨與高階初榨工藝，每 2 粒含 2,000mg 南瓜籽油；保留 Omega-6/9 與植物固醇。配方無糖、無澱粉、無人工色素與防腐劑，亦避開大豆與乳製品等常見過敏原，容量大、日常補充方便。 | $98.54 / 180 粒 |
| Solaray 南瓜籽油 | 每粒含 1,000mg 冷榨油，標示脂肪酸比例：亞油酸 52%、油酸 18%、棕櫚酸 12.5%，便於追蹤每日攝取與成分結構。 | $93.85 / 90 粒 |
| Force Factor 南瓜籽油 | 冷榨萃取、Non-GMO 配方，每 2 粒約 2,000mg 油脂，膠囊型便於控量與攜帶，GMP 生產。 | $85.67 / 100 粒 |
| Planetary Herbals 多面™ 南瓜籽油 | 全譜冷榨工藝，無化學溶劑與人工添加；每兩粒提供 2,000mg 南瓜籽油，保留植物固醇與不飽和脂肪酸。深色瓶身有助避光。 | $122.44 / 90 粒 |
| MaryRuth’s 有機南瓜籽油液體滴劑 | USDA 有機、無乙醇、全素；每 15 滴約 459mg。可直接滴入口或加入飲品，便於細緻調整每日用量。保留 Omega-6/9 與植物固醇。 | $128.12 / 30 毫升 |
南瓜籽油功效
南瓜籽油功效1：前列腺保健
南瓜籽油是少數同時富含植物固醇與鋅的植物油，植物固醇的分子結構與膽固醇相似，可減少雄性荷爾蒙在攝護腺組織的刺激，進而降低攝護腺肥大風險；鋅則是攝護腺組織中不可或缺的礦物質，可協助維持荷爾蒙平衡並支援免疫防禦。多項臨床研究指出，連續 12 週至 6 個月攝取南瓜籽油，有助緩解夜間頻尿、尿流減弱及排尿不順等問題，亦可減輕下泌尿道症狀。對於中年及熟齡男性而言，南瓜籽油是日常飲食中溫和且天然的保養選擇。
南瓜籽油功效2：心血管保護
南瓜籽油的脂肪酸組成以不飽和脂肪酸為主，其中南瓜籽油 Omega-6 與 Omega-9 比例均衡，亞油酸可幫助降低血中壞膽固醇（LDL）及三酸甘油酯；油酸則有助提高好膽固醇（HDL），兩者協同作用可維持血管彈性，減少動脈硬化風險。部分動物與人體實驗也顯示，規律補充南瓜籽油可穩定血壓與血糖，對心臟健康和代謝症候群具預防效果。
南瓜籽油功效3：抗氧化與抗發炎
南瓜籽油的深綠色澤來自高濃度的茄紅素、類胡蘿蔔素與維生素 E，茄紅素是一種脂溶性抗氧化物，可穿越細胞膜，有效清除自由基並降低 DNA 損傷；維生素 E 則能保護脂質免於氧化，延緩細胞老化，再加上多酚與其他微量植化素，南瓜籽油能協助調節體內慢性發炎反應，對關節僵硬、肌肉酸痛或長期處於壓力下的族群特別有益。
南瓜籽油功效4：改善睡眠與情緒
南瓜籽本身含有天然的色胺酸（Tryptophan），是合成血清素與褪黑激素的重要原料。血清素能舒緩情緒並帶來放鬆感，而褪黑激素則是調節睡眠週期的關鍵荷爾蒙。適量攝取南瓜籽油，有助於夜晚入睡與提升睡眠深度，也能減少因壓力或焦慮造成的失眠與情緒低落。
南瓜籽油一天吃多少？
| 補充方式 | 南瓜籽油每日攝取量 | 最高攝取量 | 備註 |
| 液態冷壓油 | 1–2 湯匙（約 15–30 ml） | 3 湯匙（約 45 ml） | 建議低溫料理或直接淋在沙律、蔬菜或湯品上 |
| 膠囊型 | 約 1,000–2,000 mg | 約 3,000 mg | 每粒多為 500–1,000 mg，可分 1–2 次隨餐服用，方便控制攝取量與攜帶 |
南瓜籽油推薦
南瓜籽油推薦：Swanson 有機冷榨南瓜籽油
價錢：$245.35 / 473 ml
這款通過 USDA 有機與 Ecocert 認證的 Swanson 南瓜籽油，以低溫冷榨工藝製成，純素配方、無化學溶劑，完整保留 Omega-6、Omega-9 不飽和脂肪酸、天然植物固醇與維生素 E。油色深綠並散發自然堅果香，可直接淋在沙律、烤蔬菜或南瓜濃湯上，也能拌入麵包與穀片，增添營養與風味，對關注心血管與攝護腺保養的人而言，是日常飲食的安心選擇。
南瓜籽油推薦：Carrington Farms 有機南瓜籽油
價錢：$153.55 / 355 ml
Carrington Farms 南瓜籽油獲 USDA 有機與 Non-GMO 認證，低溫壓榨保留天然 Omega-6、Omega-9 與植物固醇，質地清爽不膩，堅果香氣柔和不搶味，可拌沙律、加入優格、燕麥片或冷麵，也適合製作健康醬汁。
>> 按此了解或購買Carrington Farms 有機南瓜籽油
南瓜籽油推薦：Amazing Herbs 黑種子油＋南瓜籽油混合油
價錢：$246.29 / 240 ml
結合黑種草籽油與南瓜籽油各半比例的雙效配方，採全程冷榨無溶劑製程，集結多元不飽和脂肪酸、植物固醇及多酚，黑種草籽油強化免疫與抗發炎；南瓜籽油則提供心血管與攝護腺保養所需的 Omega-6、Omega-9 與茄紅素。油體滑順、帶自然草本辛香，可直接飲用一湯匙或加入番茄湯、蔬菜汁及沙律，提升吸收率與風味。
>> 按此了解或購買Amazing Herbs 黑種子油＋南瓜籽油混合油
南瓜籽油推薦：NOW Foods 冷榨南瓜籽油軟凝膠
價錢：$91.8 / 100 粒
以 Non-GMO 冷榨工藝保留必需脂肪酸與植物固醇，每 2 粒軟膠囊含 2,000mg 南瓜籽油，不含酵母、小麥、麩質及其他常見致敏原，並通過 GMP 認證，品質純淨可靠。
南瓜籽油推薦：Micro Ingredients 南瓜籽油＋鋸棕櫚
價錢：$255.13 / 300 粒
Micro Ingredients 把南瓜籽油與鋸棕櫚 2 合 1，對男性泌尿與攝護腺保養特別貼心，每 3 粒含 3,000 mg 冷榨南瓜籽油及 300 mg 鋸棕櫚，兼顧心血管健康及荷爾蒙平衡，而且無 GMO、無麩質，是熟齡男士的全方位保健之選。
>> 按此了解或購買Micro Ingredients 南瓜籽油＋鋸棕櫚
南瓜籽油推薦：Vitamatic 南瓜籽油軟膠囊
價錢：$98.54 / 180 粒
採冷榨與高階初榨技術製成，完整保留 Omega-6、Omega-9 與植物固醇，每 2 粒含 2,000 mg 南瓜籽油，幫助維持心血管循環與男性攝護腺健康。配方無糖、無澱粉、不含人工色素與防腐劑，也避開大豆、乳製品等常見致敏原，是長期保健的高性價比選擇。
南瓜籽油推薦：Solaray 南瓜籽油
價錢：$93.85 / 90 粒
每粒含 1,000 mg 冷榨南瓜籽油，當中保證含 52% Omega-6、18% Omega-9 和 12.5% 棕櫚酸，質地柔順易吞，適合日常保養攝護腺及心血管。
南瓜籽油推薦：Force Factor 南瓜籽油
價錢：$85.67 / 100 粒
Force Factor 南瓜籽油以冷榨工法萃取，保留豐富 Omega-6、Omega-9 與植物固醇，每 2 粒軟膠囊提供約 2,000 mg 油脂，幫助支持泌尿系統與心血管健康。產品無糖、Non-GMO ，是適合上班族與熟齡男士的簡易保養方案。
南瓜籽油推薦：Planetary Herbals 多面™ 南瓜籽油
價錢：$122.44 / 90 粒
主打草本養生的 Planetary Herbals，使用全譜冷榨工藝，保留完整植物固醇與不飽和脂肪酸，每兩粒含 2,000 mg 南瓜籽油，無化學溶劑與人工添加，支援前列攝護腺和腎功能健康。
>> 按此了解或購買Planetary Herbals 多面™ 南瓜籽油
南瓜籽油推薦：MaryRuth’s 有機南瓜籽油液體滴劑
價錢：$128.12 / 30 毫升
MaryRuth’s 南瓜籽油液體滴劑獲USDA 有機認證，無乙醇、全素，每 15 滴約含 459 mg 南瓜籽油，鎖住 Omega-6、Omega-9 與植物固醇，針對荷爾蒙平衡、泌尿系統及髮質保養提供全面支持，可直接滴入口中或加入飲品，方便依個人需求調整劑量。
南瓜籽油吃法
南瓜籽油吃法1：料理入菜
南瓜籽油屬於冷壓初榨植物油，遇高溫容易破壞其中的 Omega-6、Omega-9 及茄紅素，因此低溫或室溫料理是最佳選擇。最簡單的方法是直接淋在沙律、烤熟的時令蔬菜、溫熱的南瓜濃湯或全麥麵包上，能提升堅果香氣並保留完整營養；也可以在完成烹調後最後一步才加入，例如義大利麵或燉菜出鍋前拌入，增添層次感。開封後建議冷藏或置於陰涼處，並於 1–2 個月內用完以避免油脂氧化。
南瓜籽油吃法2：搭配其他保健食材
南瓜籽油與茄紅素含量高的蔬果（如蕃茄、胡蘿蔔、紅椒）或富含抗氧化物的深綠蔬菜搭配時，能提升脂溶性營養素（茄紅素、β-胡蘿蔔素）的吸收率，達到 1+1>2 的效果；也可將南瓜籽油與堅果粉、全穀類、亞麻籽或奇亞籽一起食用，進一步補充膳食纖維與 Omega-3，對心血管保養與腸道健康更有幫助。
南瓜籽油副作用與食用注意事項
整體而言，南瓜籽油被視為安全天然的植物油，但仍需注意以下幾點：
- 熱量較高：每湯匙約 120 大卡，需計入總熱量以免體重增加。
- 腸胃敏感者：初次攝取過量可能引起輕微腹瀉或脹氣。
- 低血壓或正在服用抗凝血藥物者：應諮詢醫師後再補充，以避免藥物交互作用。
- 過敏體質：對南瓜或種子類過敏的人需特別小心。
南瓜籽油Q&A
南瓜籽油茄紅素有什麼關聯？
茄紅素是脂溶性抗氧化物，對心血管與攝護腺保健非常重要。南瓜籽油雖本身含有少量茄紅素，但更大的價值在於提升茄紅素吸收率。當南瓜籽油與富含茄紅素的食物（如蕃茄、紅椒、西瓜）同時攝取時，油脂可幫助茄紅素更有效地被小腸吸收。因此，在番茄湯、蕃茄沙律中添加 1–2 湯匙南瓜籽油，是攝取茄紅素的理想搭配。這種「油脂＋抗氧化」的組合，也有助減少自由基對細胞的傷害，提升抗老化與心血管保護效果。
南瓜籽油 Omega 脂肪酸有哪些？
南瓜籽油以 Omega-6（亞油酸）與 Omega-9（油酸） 為主要不飽和脂肪酸來源，並含少量 Omega-3。Omega-6 能維持細胞膜彈性並參與荷爾蒙代謝；Omega-9 則有助於降低壞膽固醇、保護心血管。與魚油相比，南瓜籽油雖然 Omega-3 含量較低，但對於日常攝取不飽和脂肪酸的均衡仍相當有價值。建議與富含 Omega-3 的食材，如深海魚、亞麻籽或奇亞籽搭配，可讓脂肪酸比例更完整，兼顧心腦血管健康。
南瓜籽油適合什麼族群食用？
南瓜籽油的多元營養使它幾乎適合所有成年人。男性常用於前列腺與泌尿系統保養；女性則可藉由其必需脂肪酸與植物雌激素幫助荷爾蒙平衡、改善乾燥肌膚與經期不適。對於心血管保養、降低壞膽固醇的人，也是一款日常良油。素食者與關注 Omega 脂肪酸的人亦可將它當作植物油的來源。不過，對南瓜籽過敏、腸胃功能較弱、或有血壓偏低及正在服用降壓藥的人，食用前應諮詢醫師。孕婦與哺乳期婦女則建議在專業建議下適量補充，以確保安全。
南瓜籽油適合長期食用嗎？
在建議攝取量範圍內，南瓜籽油可以安全長期食用。不飽和脂肪酸與植物固醇對心血管、荷爾蒙調節、皮膚保養都有持續作用，適合作為日常膳食油脂的一部分。不過，因其熱量較高，若搭配高油飲食或經常外食，需計算總油脂與熱量，避免體重增加。建議長期補充時，搭配其他健康油脂如橄欖油、亞麻籽油，以取得更全面的脂肪酸平衡。孕婦、哺乳期婦女或慢性病患者如需長期補充，最好在醫師建議下進行。
如何保存南瓜籽油才能維持新鮮？
南瓜籽油屬於易氧化的冷壓植物油，開封後需要妥善保存。液態油建議放在陰涼乾燥處，並於開封後 1–2 個月內用完；若室溫偏高或夏季，可直接放入冰箱冷藏，並用深色玻璃瓶避光。每次取用時盡量避免長時間暴露在空氣中，可使用小口徑油嘴或分裝小瓶。膠囊型則相對穩定，只需放在陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕即可。無論哪種型態，避免接近熱源或頻繁開關冰箱，都能延長油脂的活性與風味。